Curado Tequila BLANCO Blue Agave 40% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

Curado Tequila Blanco Blue Agave 40% vol. 0,7 l is een unieke en bijzonder verfijnde tequilacreatie die indruk maakt met een combinatie van traditie en innovatie. Voor de productie van Curado Tequila wordt een hoogwaardige Blanco-tequila uit de hooglanden van Jalisco als basis gebruikt. Deze tequila wordt vervolgens geïnfuseerd met stukjes gekookte agave, waardoor de aromatische diversiteit en complexiteit van de drank naar een nieuw niveau worden getild. Aan het begin van het project worden uitsluitend blauwe agaves uit Jalisco gebruikt, maar in de loop der tijd heeft Curado zich verder ontwikkeld en worden nu ook andere agavesoorten uit verschillende regio’s van Mexico, zoals Espadín uit Oaxaca en Cupreata uit Michoacán, in de productie meegenomen.

Curado streeft er daarbij naar om bruggen te bouwen in plaats van muren. Dit komt ook tot uiting in hun aanpak om samen te werken met mensen die generaties lang wijsheid en ervaring hebben opgedaan in het omgaan met agave. De verschillende agavesoorten worden volgens traditionele technieken uit de betreffende teeltgebieden gekookt en vervolgens naar Jalisco gebracht. Daar vindt de infusie plaats met de beste 100% blauwe agave-tequila uit de hooglanden van Jalisco, waardoor elke variant van Curado Tequila een onmiskenbare smaakbeleving biedt.

De infusie met verschillende agavesoorten zorgt voor een gevarieerde en veelzijdige interpretatie van tequila, waarbij de verhouding tussen agave en tequila varieert naargelang de gebruikte agavesoort.

Proefnotitie

Kleur: Helder met lichte zilveren glans.

Neus: Frisse agavearoma's, aangevuld met kruiden- en citrustonen, evenals een vleugje vanille en zachte bloemenaroma's.

Smaak: Zacht en harmonieus, met zoete agave, een subtiele kruidige toets, pittige peper en een discrete honingzoetheid.

Afdronk: Lang en elegant, met aanhoudende agave- en kruidtonen die zacht samengaan met een vleugje witte peper.

Curado Tequila Blanco Blue Agave is uitstekend geschikt voor het bereiden van eersteklas cocktails zoals margarita’s, paloma’s of tequila sours. Wie ervan puur geniet, kan hem licht gekoeld serveren om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Ook bij traditionele Mexicaanse gerechten zoals taco’s, gegrild vlees, ceviche of verse visgerechten past deze tequila perfect en vult hij de culinaire ervaring op een bijzondere manier aan.