Amarula Marula Fruit Cream is een Zuid-Afrikaanse likeur die wordt gekenmerkt door zijn fruitige, romige smaak. Met een alcoholpercentage van 17% vol. en een flesgrootte van 0,7 liter biedt het een unieke smaakervaring. De likeur wordt gemaakt van de vrucht van de mystieke marulaboom, die ook wel de olifantenboom wordt genoemd en voornamelijk in Afrika voorkomt. De kleine, ovale marulavruchten rijpen van half januari tot half maart en ontwikkelen in deze periode hun onmiskenbare smaak en rijke gele kleur.

De productie van Amarula likeur begint met het oogsten van de marulavruchten, die vervolgens in een speciale machine worden verwerkt. De pulp wordt van de harde zaden gescheiden door roterende messen en de resulterende vruchtenpulp wordt in gekoelde roestvrijstalen tanks gepompt. De fermentatie van de marularijst vindt plaats onder omstandigheden die vergelijkbaar zijn met die in de wijnproductie, bij een temperatuur van 18°C tot 20°C. Tijdens dit proces wordt de natuurlijke fructose van de marulavrucht omgezet in alcohol. De resulterende heldere marulawijn wordt overgebracht naar de distilleerderij, waar de uiteindelijke likeur wordt geproduceerd.

Proefnotitie

Kleur: Licht goud met een romige textuur.

Neus: Aroma's van marulafruit, aangevuld met tonen van vanille en karamel.

Smaak: Vol en romig, met de zoetheid van marulafruit en een milde, fluweelzachte vanilletoon.

Afdronk: Langs en zacht, met een fruitige zoetheid die aangenaam in de mond blijft hangen.

Amarula Marula Fruit Cream is ideaal om puur van te genieten, het liefst gekoeld of met ijs. De likeur is echter ook perfect voor gebruik in cocktails zoals Amarula Coffee of Amarula Sour. Amarula gaat bijzonder goed samen met zoete desserts zoals chocolademousse, tiramisu of fruitsalades, die de fruitige smaken van de likeur perfect aanvullen. Amarula vormt ook een interessant en aangenaam contrast met hartige gerechten zoals de Aziatische of Afrikaanse keuken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Distell

Allergene:

• G (= Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
• F (=Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse)