De Tequila 123 TRES Añejo is een voortreffelijke premium-tequila uit Mexico, die uitsluitend wordt vervaardigd uit 100% blauwe Weber-agave. De agaves zijn afkomstig uit biologische teelt en groeien op vulkanische bodems in de hooglanden van Jalisco, waar ze vele jaren rijpen totdat ze hun volle aroma ontplooien. Met een alcoholpercentage van 40% vol. en gebotteld in een fles van 0,7 liter presenteert deze Añejo zich als een authentieke vertegenwoordiger van de traditionele Mexicaanse distilleerkunst, met een duidelijke focus op duurzaamheid en zuiverheid.


Na de zorgvuldige oogst worden de agaveharten voorzichtig gekookt en vervolgens in kleine batches gedistilleerd. De Tequila 123 TRES Añejo rijpt vervolgens minimaal 12 maanden in geselecteerde eikenhouten vaten, waardoor hij zijn gouden kleur, zijn zachte structuur en de karakteristieke combinatie van agavesoetheid en kruidige houtaroma’s krijgt. Als onderdeel van de 123 Organic-serie staat hij voor compromisloze kwaliteit en ecologisch verantwoorde productie.

Onderscheidingen:

- 96 punten in het tijdschrift Verkostungspanel

Proefnotitie

Kleur: Stralend goud met amberkleurige glans.

Neus: Complex met gekookte agave, vanille, karamel, honing en subtiele geroosterde aroma's.

Smaak: Vol, zacht en harmonieus met tonen van chocolade, toffee, gedroogd fruit, eikenhout en kruiden.

Afdronk: Langdurig, warm en elegant met vanille en subtiele kruidigheid.

De Tequila 123 TRES Añejo is ideaal om puur te genieten op kamertemperatuur in een nosingglas, waar hij zijn complexiteit en diepte ten volle ontplooit. Ook met ijs laat hij zijn balans tussen agavezoetheid en houttonen zien. Hij past uitstekend bij pure chocolade, gegrild vlees, pittige Mexicaanse specialiteiten of als begeleider bij een exclusieve sigaar. Dankzij de duurzame productie en de vatrijping is hij niet alleen een genot voor kenners, maar ook een bewuste keuze voor fijnproevers die waarde hechten aan biologisch geproduceerde premium-tequila.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Compagnia dei Caraibi, via Saler, 3, 10080 Vidracco, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

123 Organic Tequila

Biologisch product:

AT-BIO-301