Beschrijving van de

De Tabu Classic Absinth is een traditionele absint die, met een hoog alcoholgehalte van 55 % vol. en een authentiek recept, liefhebbers van deze legendarische drank in verrukking brengt. Deze absint wordt vervaardigd volgens de klassieke distillatietechniek en bevat een uitgebalanceerde mix van alsem, anijs, venkel en andere geheime kruiden, die hem zijn unieke smaak geven.

Het merk Tabu staat voor een diepgewortelde absinttraditie die teruggaat tot de 19e eeuw. De Tabu Classic belichaamt deze geschiedenis met zijn krachtige kruidenaroma en zijn kruidige karakter. Dankzij het hoge aandeel alsem biedt hij het voor absint typische bitterzoete smaakprofiel, dat harmonieus in balans wordt gebracht door de zachte anijsnoot. Hij is bij uitstek geschikt voor de traditionele bereiding met ijskoud water en suiker, maar kan ook worden gebruikt als exclusief ingrediënt in creatieve cocktails.

Proefnotitie

Kleur: Intens groen met lichte gouden glans.

Neus: Complexe kruidige aroma's met dominante tonen van alsem, anijs en venkel, aangevuld met subtiele bloemige en aardse nuances.

Smaak: Kruidig en krachtig met een uitgesproken bittere wormwood-smaak, vergezeld van zoete anijs- en zoethouttonen die zorgen voor een fijne balans.

Afdronk: Langdurig en aromatisch met een licht droge, kruidige smaak en een vleugje anijs.

De Tabu Absinth kan traditioneel worden gedronken met ijskoud water en suiker, waarbij door de toevoeging van water de karakteristieke 'louche'-troebelheid ontstaat. Voor moderne fijnproevers is hij ook uitstekend geschikt als basis voor cocktails, bijvoorbeeld in de beroemde ‘Death in the Afternoon’ met champagne of in de klassieke ‘Sazerac’, die een verfijnde absinttoets combineert met whisky en bitters. Bovendien geeft hij creatieve drankjes en desserts een buitengewoon aroma, bijvoorbeeld als bijzonder ingrediënt in chocoladetruffels of in een kruidige absint-saus bij vanille-ijs.