De Cantine Florio Terre Arse Marsala Vergine Riserva Secco 2006 is een indrukwekkende, droge Marsala van uitzonderlijke complexiteit en elegantie. Met een alcoholgehalte van 19 % vol. en een diepgouden kleur belichaamt hij de essentie van de Siciliaanse wijnkunst. Deze edele likeurwijn wordt geproduceerd door het traditionele Cantine Florio, opgericht in 1833 in Marsala op Sicilië, een van de historische centra voor hoogwaardige Marsala-wijn.

De Terre Arse Marsala Vergine Riserva is afkomstig van de druivensoort 100 % Grillo, een autochtone witte druif uit Sicilië die bekend staat om zijn structuur, zoutigheid en lange houdbaarheid. De druiven groeien onder de intense Siciliaanse zon, wat ze een geconcentreerd aroma en uitgesproken rijpheid geeft. De wijn rijpt meer dan 10 jaar in eikenhouten vaten, wat hem diepte, finesse en een verfijnde oxidatieve complexiteit verleent. Als Marsala Vergine Secco wordt hij gerijpt zonder toevoeging van mostconcentraat of zoete wijn – een stijl die uitsluitend droge, cépage-zuivere en bijzonder elegante Marsala-wijnen oplevert.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Terre Arse 2006 zich in een stralende barnsteenkleur met gouden reflecties. De neus onthult complexe aroma’s van geroosterde amandelen, tabak, gedroogde kruiden, zoute tonen en een vleugje karamel. In de mond is hij droog, precies en veelzijdig, met een harmonieuze structuur, subtiele houttonen en een aanhoudende minerale frisheid. De afdronk is lang, elegant en gekenmerkt door een fijne bitterheid – een Marsala met grote diepte en stilistische helderheid.

Serveertemperatuur: 6-8 °C

De Terre Arse Marsala Vergine is een ideaal aperitief voor kenners en Puristen – bij voorkeur licht gekoeld geserveerd. Culinair past hij uitstekend bij gerookte vis, zeevruchten, gerijpte pecorino, gebraad met een kruidenkorst of als begeleiding bij antipasti di mare. Ook in de haute cuisine leent hij zich uitstekend voor het op smaak brengen van sauzen of als stijlvolle aanvulling op verfijnde pastagerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Duca di Salaparuta S.p.A., Via Vincenzo Florio 1, 91025 Marsala, Italië, info@duca.it

Fabrikant/distilleerderij:

Cantine Florio

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)