Villa Sandi CARTIZZE La Rivetta DOCG 2023 11,5% vol. 0,75 l

Beschrijving van de

De Villa Sandi CARTIZZE La Rivetta DOCG Brut 2023 11,5% Vol. in de fles van 0,75 l is een buitengewoon elegante en door het terroir gekenmerkte Cartizze Prosecco Superiore DOCG uit Italië, die tot de meest prestigieuze mousserende wijnen van de regio Valdobbiadene behoort. Deze hoogwaardige Premium Prosecco DOCG, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Villa Sandi, is afkomstig van de beroemde wijngaard „Vigna La Rivetta“, die zich in het hart van de slechts 106 hectare grote Cartizze-zone tussen Santo Stefano en San Pietro di Barbozza in Valdobbiadene bevindt. De druivensoort Glera geeft deze exclusieve Italiaanse mousserende wijn zijn fijne fruitigheid, zijn elegante frisheid en zijn buitengewone finesse.

De unieke combinatie van een zacht microklimaat en eeuwenoude kalkrijke zandsteen- en kleigronden zorgt voor ideale omstandigheden voor een bijzonder complexe en minerale Cartizze DOCG. De wijngaarden worden bewerkt volgens het dubbele-boogsysteem met ongeveer 2.500 wijnstokken per hectare, waarbij de opbrengst bewust wordt beperkt tot maximaal 120 dubbele centner per hectare. Na een zorgvuldige persing van de hele druiventrossen vindt de gisting plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 15–16 °C, om de fijne aroma’s optimaal te behouden. Met 11,5 % vol. presenteert de Villa Sandi CARTIZZE La Rivetta DOCG Brut 2023 zich als een precieze, fijnbubbelige en buitengewoon harmonieuze wijn. Voor liefhebbers van Cartizze DOCG, Prosecco Superiore, Glera Prosecco, premium Prosecco uit Italië, Valdobbiadene DOCG, Brut Prosecco, mousserende wijn met fijne bubbels en luxueuze Prosecco biedt deze jaargang een stijlvolle en bijzonder elegante smaakbeleving.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Villa Sandi CARTIZZE La Rivetta DOCG Brut 2023 zich in een heldere strogele kleur met een fijne en lang aanhoudende pareling. In de neus ontvouwen zich elegante aroma’s van wit fruit, subtiele citrustonen en bloemige nuances. In de mond is deze Glera-prosecco uit Italië fris, mineraal en harmonieus, met een romige perlage, uitgesproken fruit en een elegante structuur. De afdronk is verfijnd, levendig en buitengewoon lang aanhoudend.

Zuurgraad: 5,7 g/l

Restsuiker: 12 g/l

De Villa Sandi CARTIZZE La Rivetta DOCG Brut is uitstekend geschikt als stijlvol aperitief en past uitstekend bij gemarineerde rotsvis of zalmtartaar. Deze premium Prosecco DOCG uit Italië past ook uitstekend bij verfijnde visgerechten, zeevruchten of elegante voorgerechten. Ook als exclusieve begeleider van feestelijke menu’s of bijzondere genietmomenten komt de fijne pareling en de elegante frisheid van deze Cartizze Prosecco Superiore bijzonder harmonieus tot uiting. Goed gekoeld, bij ongeveer 6–8 °C geserveerd, komt deze luxueuze Prosecco van Glera-druiven optimaal tot zijn recht met zijn door het terroir gekenmerkte stijl en zijn aromatische elegantie.