Clase Azul Tequila AÑEJO 40% vol. 0,7 l in geschenkverpakking

Beschrijving van de

De Clase Azul Tequila Añejo is een meesterwerk van de Mexicaanse distilleerkunst en behoort tot de meest exclusieve bottelingen in het premiumsegment. Gemaakt van 100% blauwe Weber-agave, die minstens acht jaar lang in de hooggelegen gebieden van Jalisco, Mexico, onder de zon rijpt, belichaamt deze Añejo-tequila de hoogste kwaliteit, diepgewortelde traditie en vakkundig handwerk. Na de arbeidsintensieve oogst en het traditionele kookproces in stenen ovens wordt de tequila in kleine batches tweemaal gedistilleerd en vervolgens minimaal 25 maanden gerijpt in zorgvuldig geselecteerde Amerikaanse eikenhouten vaten.

Deze lange rijping verleent het distillaat een opmerkelijke complexiteit, zachtheid en een aromatische diepte, zoals die alleen door geduld en uitmuntend vakmanschap tot stand kan komen. Het elegante, zoet-kruidige karakter wordt onderstreept door fijne houttonen, rijp fruit en donkere specerijen. De iconische fles – met de hand vervaardigd en beschilderd uit keramiek door Mexicaanse ambachtslieden – onderstreept het unieke karakter van deze editie en maakt er een echt verzamelobject van. De presentatie in de hoogwaardige geschenkdoos rondt het exclusieve totaalbeeld stijlvol af.

Proefnotitie

Kleur: Diep amber met gouden glans.

Neus: Complex en warm, met aroma's van gedroogde vijgen, vanille, geroosterd eikenhout, toffee, pure chocolade en een vleugje kaneel.

Smaak: Vol, zacht en elegant met tonen van gekarameliseerde agave, geroosterde noten, sinaasappelschil, honing, espresso en een subtiele tabakskruidigheid.

Afdronk: Zeer lang, fluweelzacht en gestructureerd met een op eikenhout gebaseerde zoetheid, kruidigheid en een edele, warme nasmaak.

De Clase Azul Añejo dient uitsluitend puur op kamertemperatuur te worden genoten – in een kristallen glas of copita, om de fijne aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Als digestief, als meditatief solostuk of in het kader van een exclusieve proeverij ontvouwt hij zijn volle klasse. Culinair gezien past hij perfect bij fijne pure chocolade, notige desserts, gerookte kaas of een verfijnd wildgerecht.