Beschrijving van de

De Lucano Amaro Essenza is een hoogwaardige bittere likeur uit Italië, die op bijzonder elegante wijze het rijke erfgoed van de familie Vena, de oprichters van het merk Amaro Lucano, voortzet. Sinds 1894 staat de naam Lucano voor verfijnde kruidenlikeuren die worden geproduceerd in de regio Basilicata in Zuid-Italië. De Essenza is een moderne en krachtige interpretatie van de klassieke Amaro en richt zich op fijnproevers die complexe bittere smaken met diepgang en karakter waarderen.

Gemaakt van meer dan 30 zorgvuldig geselecteerde kruiden, specerijen, wortels en citrustonen, ontvouwt deze Amaro een aromatische diversiteit die door een verhoogd alcoholgehalte van 34 % vol bijzonder intens tot zijn recht komt. Het recept is gebaseerd op een oud familiegeheim, dat met behulp van moderne techniek en vakmanschap verder is ontwikkeld. Het resultaat is een intense, complexe en toch evenwichtige kruidenlikeur, die zich kenmerkt door zijn ronde smaak en diepte. De stijlvolle fles met het elegante etiket onderstreept het hoge niveau van deze gedistilleerde drank.

Proefnotitie

Kleur: Diep donkerbruin met koperkleurige glans.

Neus: Complex met tonen van alsem, gedroogde sinaasappelschil, kruidnagel, kaneel, zoethout en balsamische kruiden.

Smaak: Krachtig en harmonieus met bitterzoete kruiden, kruidige karamel, wortels, een vleugje peper en subtiele citrustonen.

Afdronk: Lang, kruidig, complex en elegant met een droge afdronk.

Amaro Essenza kan uitstekend puur als digestief worden gedronken – op kamertemperatuur of licht gekoeld. Hij doet het ook goed in klassieke Amaro-cocktails zoals de Negroni of Manhattan als smaakintensief ingrediënt. Ook in combinatie met pure chocolade, gekonfijte sinaasappelschil of krachtige kaas is het een ideale begeleider. Voor fijnproevers is een combinatie met gegrild vlees of hartige antipasti aan te raden om de bitterheid culinair in balans te brengen. Een verfijnde Italiaanse bitter voor veeleisende genietmomenten.