Beschrijving van de

De Martini Prosecco D.O.C. is een stijlvolle, sprankelende mousserende wijn uit de Noord-Italiaanse regio Veneto en wordt gemaakt van de Glera-druif, die de kern vormt van elke echte Prosecco-productie. Als een van de meest traditionele namen op het gebied van mousserende wijn staat Martini & Rossi al sinds 1863 voor het Italiaanse levensgevoel, kwaliteit en wereldwijde bekendheid. Met de Prosecco D.O.C. presenteert Martini een mousserende wijn die zowel klassiek als modern is geïnterpreteerd – licht, fris en toegankelijk, met een fijne pareling en elegante fruitigheid.

De productie vindt plaats volgens de Charmat-methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Dit proces behoudt de primaire aroma’s van de Glera-druif en levert een bijzonder fruitige en levendige Prosecco op. De Martini Prosecco heeft een gematigd alcoholgehalte van 11 % vol., waardoor hij een ideale begeleider is voor vele gelegenheden – van het aperitief tot het feestelijke diner.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Martini Prosecco zich in een heldere strogeel met een levendige, fijne pareling. De neus ruikt naar groene appel, peer, citrusvruchten en witte bloemen, onderbouwd door een vleugje steenfruit. In de mond is deze mousserende wijn fris, droog en harmonieus, met een evenwichtige zuurgraad en een fruitige, licht minerale afdronk die aangenaam verkwikkend is.

Restsuiker: 16-17 g/l

Martini Prosecco is een ideaal aperitief, maar past ook uitstekend bij lichte voorgerechten, antipasti, prosciutto, zeevruchten of verse salades met geitenkaas. Ook past hij uitstekend bij lichtere pastagerechten, risotto met citrusvruchten of zomerse fruitdesserts. Serveer hem bij voorkeur goed gekoeld op 6–8 °C. Een authentieke prosecco met moderne elegantie, die staat voor Italiaanse levensvreugde, fijne bubbels en ongecompliceerd drinkplezier. Ideaal voor gezellige momenten of speciale gelegenheden – geheel in de stijl van Martini.