Veuve Clicquot Champagne Rich 12% vol. 0,75 l

Beschrijving van de

De Veuve Clicquot Champagne Rich 12% vol. 0,75 l is een uitzonderlijke cuvée van het wereldberoemde champagnehuis Veuve Clicquot, dat al sinds 1772 staat voor innovatie, kwaliteit en stijl. Met de Champagne Rich heeft het traditionele huis een moderne interpretatie van champagne gecreëerd, die speciaal is ontwikkeld voor creatieve mixideeën. Hij is bedoeld voor fijnproevers die champagne niet alleen op de klassieke manier willen proeven, maar ook als basis voor innovatieve cocktailcreaties.

De assemblage bestaat uit de klassieke druivensoorten van de Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Daarbij domineert de Pinot Noir en zorgt hij voor structuur en kracht, terwijl de Pinot Meunier verantwoordelijk is voor fruitige rondheid en de Chardonnay voor elegantie en frisheid. Het bijzondere aan Veuve Clicquot Rich is de iets hogere dosering (restsuiker), die hem een vollere, aromatischere stijl geeft. Daardoor leent hij zich uitstekend om te mixen met verse ingrediënten zoals komkommer, paprika, ananas, gember of thee – geheel naar eigen smaak.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Veuve Clicquot Rich zich in een stralend goudgeel met een levendige, fijne pareling. In de neus domineren fruitige aroma’s van citrusvruchten, steenvruchten en tropisch fruit, vergezeld van bloemige tonen en een vleugje brioche. In de mond is hij vol van smaak, intens aromatisch en tegelijkertijd elegant, met een evenwicht tussen frisheid, zoetheid en een romige mousse. De afdronk is lang en verleidelijk.

Restsuiker: 55 g/l

De Champagne Rich is niet alleen een klassiek aperitief, maar vooral een perfecte basis voor champagnecocktails. Geserveerd met ijs en gecombineerd met ingrediënten zoals verse komkommer, gember of exotisch fruit ontvouwt hij een nieuw, modern aroma. Ook puur gedronken past hij uitstekend bij de Aziatische keuken, gekruide gerechten, fruitige desserts of milde kaassoorten. Geserveerd bij 8–10 °C laat hij zijn volle diversiteit zien en maakt hij van bijzondere gelegenheden een luxueuze belevenis.