De Dellavalle Grappa Barbera is afkomstig van de traditiebewuste Distilleria Dellavalle in Vigliano d’Asti, in het hart van Piemonte, en is een overtuigende, voor deze druivensoort typische vertegenwoordiger van een in vaten gerijpte Barbera-grappa. De distilleerderij, geleid door Roberto Dellavalle, verwerkt uitsluitend hoogwaardige Barbera-druivenpulp, die in kleine distilleerketels op een aroma-vriendelijke manier wordt gedistilleerd. Het resultaat is een eersteklas grappa met een aangename neus, een volle body en een harmonieuze combinatie van fruit, warmte en zachte vatkruidigheid. Deze Barbera-grappa, gebotteld met een alcoholpercentage van 42 vol., heeft een mild, evenwichtig karakter dat wordt gekenmerkt door de natuurlijke eigenschappen van de druivensoort.


De rijping in geselecteerde barriques geeft het distillaat een elegante gouden kleur en zorgt voor extra zachtheid en diepte. De typische Barbera-smaak versmelt met subtiele houttonen tot een rond, volmondig geheel. Daarmee behoort deze grappa tot de karaktervolle, maar aangenaam toegankelijke bottelingen van het huis Dellavalle.

Proefnotitie

Kleur: Helder en transparant.

Neus: Zacht, fruitig, typisch Barbera met een subtiele kruidigheid.

Smaak: Vol, zacht, zuiver gestructureerd en harmonieus.

Afdronk: Lang aanhoudend, zuiver, mild en elegant.

Deze Dellavalle Grappa Barbera past uitstekend bij Italiaans gebak zoals amaretti of cantuccini en is ideaal als digestief na een mediterraan menu. Hij past ook goed bij espresso, pure chocolade of milde kaassoorten. Puur geserveerd komen de heldere, fruitige Barbera-tonen bijzonder goed tot hun recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: ErreDiErre S.r.L., Dellavalle Distilleria, Corso Savona, 121, 14100 Asti, Italië, dellavalle.export@gmail.com

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij Dellavalle