Amara Amaro di Arancia Rossa di Sicillia IGP 30% Vol. 0,5l

Beschrijving van de

De Amara Amaro di Arancia Rossa di Sicilia IGP 30% Vol. 0.5 l is een uitstekende Siciliaanse bittere likeur die de onmiskenbare ziel van het eiland vastlegt - gekenmerkt door de vruchtbaarheid van de hellingen van de Etna en de heldere kracht van de Arancia Rossa di Sicilia IGP bloedsinaasappels. Deze likeur wordt in kleine batches geproduceerd in Contrada San Martino, een van de vruchtbaarste regio's van Sicilië, waar vulkanische bodems en het mediterrane klimaat ideale omstandigheden bieden voor de teelt van de beroemde bloedsinaasappels.

Alleen handgeplukte bloedsinaasappelschillen van de "Arancia Rossa di Sicilia IGP" variëteit worden gebruikt voor de productie. Deze komen uit de eigen sinaasappelboomgaarden van de familie en worden met de hand geschild om alleen het meest smaakvolle vruchtmateriaal te gebruiken. De schillen worden vervolgens gemacereerd in fijne alcohol samen met wilde kruiden van de Etna voordat het zuiverste bronwater van de Etna wordt toegevoegd. Het resultaat is een Natürlich für uns, authentieke amaro die geen kunstmatige toevoegingen of smaakstoffen bevat en de essentie van Sicilië in vloeibare vorm weergeeft.

Amara maakt indruk met zijn intense kleur, die doet denken aan de gloeiende lava van de vulkaan, en zijn harmonieuze balans van zoete citrustonen en subtiele bitterheid. Het belichaamt het traditionele vakmanschap van Sicilië - van duurzame teelt zonder chemicaliën tot handmatig oogsten en zorgvuldig bottelen in kleine hoeveelheden. Het resultaat is een onmiskenbare bittere likeur die de passie, het terroir en de zonneschijn van het eiland weerspiegelt.

Proefnotitie

Kleur: Helder robijnoranje.

Neus: Verse bloedsinaasappelschil, vergezeld van kruiden- en bloemengeuren, met een vleugje mediterrane kruiden.

Smaak: Zoet en wrang met sappige bloedsinaasappels, subtiele bittere tonen en lichte specerijen.

Afdronk: Langs, fris en elegant met citrusachtige levendigheid en een balsamico nasmaak.

De Amara Amaro di Arancia Rossa di Sicilia onthult zijn karakter puur op ijs, gegarneerd met een sinaasappelschil of als een fijn digestief na de maaltijd. Het is ideaal als ingrediënt in moderne aperitiefdrankjes, bijvoorbeeld in een Negroni met mediterrane smaak, in een spritz met Prosecco en soda of als fruitig accent in een gin-tonic. Op culinair gebied harmonieert het heerlijk met sinaasappeldesserts, pure chocolade, pistache tiramisu of geitenkaas met honing en kruiden. Een uitzonderlijke likeur die de essentie van Sicilië, de geest van de Etna en de smaak van Arancia Rossa combineert.