Tullamore D.E.W. Café Honey Liqueur 35% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Tullamore D.E.W. Café Honey Liqueur 35% vol. 0,7 l is een karaktervolle likeur op whiskybasis, die de klassieke Ierse whiskyttraditie combineert met moderne smaaktonen. Deze afvulling is afkomstig van het huis Tullamore D.E.W. en is gebaseerd op de bekende, driemaal gedistilleerde, driemaal gemengde en driemaal in vaten gerijpte Ierse whisky van het merk. Als likeur op basis van whisky combineert de Café Honey de diepte en zachtheid van de originele whisky met krachtig gebrande koffie uit Ierland en zoete Boheemse honing, waardoor een harmonieuze en tegelijkertijd buitengewone combinatie van aroma’s ontstaat.

De productie volgt het concept van ‘Three Craft Provenance’ en brengt drie ambachten samen. De basis van deze op Ierse whisky gebaseerde likeur wordt gevormd door de karakteristieke Tullamore D.E.W.-whisky, aangevuld met koffie van een ambachtelijke koffiebranderij in het noordwesten van Ierland en hoogwaardige honing uit Bohemen. Met 35 % vol. is deze whiskylikeur aangenaam krachtig, maar tegelijkertijd zacht en rond. Qua stijl doet de Tullamore D.E.W. Café Honey Liqueur denken aan een romig dessert en combineert hij de bekende zachtheid van de whiskey met fluweelzachte koffiearoma’s en een zoete, lang aanhoudende, harmonieuze honingafdronk.

Proefnotitie

Kleur: Warm kastanjebruin met donkere koffietinten.

Neus: Vers gebrande koffie, vergezeld van subtiele vanille, karamel en een zachte honingzoetheid.

Smaak: Zijdezacht en volmondig met een intens koffiearoma, harmonieuze zoetheid en een romige indruk die doet denken aan tiramisu.

Afdronk: Zacht en rond met een lang aanhoudende honington, een subtiele koffiestructuur en aangename warmte.

De Tullamore D.E.W. Café Honey Liqueur is uitstekend geschikt om puur van te genieten, licht gekoeld of op ijs geserveerd. Hij past bijzonder goed bij desserts, zoals tiramisu, chocoladedesserts of koffiegebak. Ook als ingrediënt in cocktails of in combinatie met hete koffie ontvouwt deze Ierse whiskylikeur met koffie en honing zijn volle aroma. Bovendien past hij uitstekend bij romige desserts of als zachte digestief en zorgt hij daarbij voor een langdurige, zachte en aromatische smaakbeleving.