Hödl Hof HAUS HONIG WILLI Likeur 33% vol. 1 l

Beschrijving van de

De Hödl Hof HAUS HONIG WILLI likeur 33% vol. 1 l is een traditionele Steirische likeur op basis van Williams-perenbrandewijn en bloemenhoning, waarin regionale ingrediënten en ambachtelijke distillatie worden gecombineerd. Deze karaktervolle peren-honinglikeur, geproduceerd door de Hödl Hof in Stiermarken, combineert de aromatische intensiteit van de Williams Christ-peer met de natuurlijke zoetheid van regionale bloemenhoning. Zowel de volledig rijpe peren als de honing zijn afkomstig uit Stiermarken en weerspiegelen de herkomst en de agrarische traditie van de regio.

De Williams Christ-peer, een van de bekendste en meest aromatische perenrassen ter wereld, vormt de basis van deze bijzondere perendrank uit Oostenrijk. In combinatie met fijne lindebloesemhoning ontstaat een harmonieuze combinatie van fruitige volheid en aangename zoetheid. Deze klassieker, die liefkozend ook wel „Bären Willi“ wordt genoemd, overtuigt door zijn uitgebalanceerde mix van perenvrucht, honing en kruidige nuances. Het resultaat is een volle honing-perenlikeur die zacht en aromatisch is, maar niet overdreven zoet, en daarmee een lange traditie van Oostenrijkse fruitbrandewijnkunst weerspiegelt.

Proefnotitie

Kleur: goudgeel met warme reflecties.

Neus: Zacht en aromatisch, gekarameliseerd perensap, lindebloesemhoning, subtiele kruidigheid.

Smaak: Vol en evenwichtig, rijke Williams-peer, milde honingzoetheid, subtiele kruidigheid, fijne zuurgraad.

Afdronk: Fris en zeer lang, peer, honing, harmonieus en lang aanhoudend.

Deze peren-honinglikeur uit Stiermarken is uitstekend geschikt als digestief na klassieke Oostenrijkse gerechten zoals varkensgebraad, wildgerechten of krachtige kaasvariaties. Ook past hij goed bij desserts zoals apfelstrudel, perendesserts, honingkoek of notengebak. Puur op kamertemperatuur of licht gekoeld geserveerd komt de combinatie van fruitige Williams-peer en fijne honingzoetheid van de Hödl Hof Honig Willi bijzonder indrukwekkend tot zijn recht en is hij ideaal voor gezellige genietmomenten of traditionele proeverijen van edele brandewijnen.