Hillinger Cabernet Sauvignon 2016 13% vol. 3 l

Beschrijving van de

De Hillinger Cabernet Sauvignon 2016 13% vol. 3 l is een krachtige rode wijn uit het Burgenland, die de typische kenmerken van de druivensoort Cabernet Sauvignon combineert met de herkomst uit de omgeving van het Neusiedlermeer. Deze Oostenrijkse Cabernet Sauvignon, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Leo Hillinger, staat voor structuur, diepte en uitgesproken fruitigheid. De regio rond de Neusiedler See biedt ideale klimatologische omstandigheden voor krachtige rode wijnen, waardoor deze rode wijn uit het Burgenland zijn karakteristieke intensiteit en elegantie ontwikkelt.

De wijn rijpt in nieuwe barriquevaten, waardoor extra complexiteit, fijne geroosterde aroma’s en een elegante structuur ontstaan. Met een alcoholpercentage van 13 % vol. is deze Cabernet Sauvignon uit Oostenrijk zowel krachtig als harmonieus. De indrukwekkende dubbele magnumfles van 3 liter onderstreept het bijzondere karakter van deze rode wijn en is uitermate geschikt voor feestelijke gelegenheden of langdurige bewaring. De wijn is klassiek afgesloten met een natuurkurk, waardoor de kwaliteit ook na jaren behouden blijft.

Proefnotitie

In het glas vertoont het een donkere granaatrode kleur met een smalle paarse rand, in de neus ontvouwen zich intense aroma’s van cassis, vergezeld door subtiele toetsen van cederhout; in de mond komen donkere bessen en rijpe frambozen naar voren, aangevuld met nuances van vanille en pure chocolade, terwijl een droge en stevige zuurgraad voor structuur zorgt; De afdronk is lang, krachtig en wordt gedragen door rijpe tannines.

Zuurgehalte: 5,1 g/l

Restsuiker: 2,1 g/l

De Hillinger Cabernet Sauvignon 2016 past uitstekend bij krachtige wildgerechten, steaks, gestoofd rundvlees of gerijpte harde kaas. Deze rode wijn uit het Burgenland past ook uitstekend bij BBQ-gerechten of hartige vleesgerechten. Geserveerd bij een temperatuur van ongeveer 12 tot 14 °C ontvouwt deze Cabernet Sauvignon van het Neusiedlermeer zijn aromatische diepte en structuur bijzonder harmonieus.