Angostura Aromatic Bitters 44,7% vol. 0,2 l

Beschrijving van de

De Angostura Aromatic Bitters behoren tot de bekendste en meest gebruikte cocktailbitters ter wereld en zijn een vast onderdeel van zowel de klassieke als de moderne barcultuur. Ze worden geproduceerd door Angostura en zijn gebaseerd op een strikt bewaard recept van kruiden, specerijen en plantaardige extracten, dat al sinds de 19e eeuw vrijwel ongewijzigd wordt gebruikt. Deze bitters worden gebotteld met een alcoholpercentage van 44,7% vol. in een fles van 0,2 liter en staan garant voor intensiteit, diepgang en een buitengewone opbrengst.

De Angostura Aromatic Bitters zijn geen drank in de klassieke zin, maar een sterk geconcentreerd smaakmaker voor cocktails. Slechts enkele druppels zijn al voldoende om drankjes structuur, balans en aromatische diepte te geven. Hun onmiskenbare karakter maakt ze tot een van de belangrijkste ingrediënten achter de bar en tot een onmisbaar hulpmiddel voor barmannen wereldwijd. Door hun veelzijdigheid kunnen de bitters zowel in historische recepten als in moderne creaties worden gebruikt en bieden ze daarbij altijd herkenbaarheid en consistentie.

Proefnotitie

Kleur: Diep roodbruin.

Neus: Intensieve kruidige tonen, kruidnagel, kaneel, kruiden.

Smaak: Krachtig, kruidig-bitter, met een complexe structuur van kruiden en specerijen.

Afdronk: Langdurig, droog en aromatisch.

De Angostura Aromatic Bitters zijn onmisbaar voor klassiekers zoals de Old Fashioned, Manhattan, Pink Gin of Champagne Cocktail. Ook in longdrinks, alcoholvrije cocktails of zelfs in de keuken, bijvoorbeeld om desserts of sauzen te verfijnen, zijn ze veelzijdig inzetbaar. Door hun hoge concentratie en het uitgesproken karakter zijn deze Aromatic Bitters een onmisbaar onderdeel van elke goed gesorteerde bar.