Beschrijving van de

De Hagn Cuvée Komptur 2023 14% vol. 0,75 l is een krachtige en tegelijkertijd elegante Oostenrijkse kwaliteitsrode wijn uit Neder-Oostenrijk, geproduceerd door Weingut Hagn in Mailberg in het Weinviertel. De cuvée combineert Pinot Noir en Merlot tot een harmonieuze compositie en is afkomstig van de wijngaard Zuckerschlee, waarvan de lössbodems ideale omstandigheden bieden voor complexe en expressieve Oostenrijkse rode wijnen.

Na de oogst worden de druiven snel geperst en vervolgens 23 dagen lang in roestvrijstalen tanks bij ongeveer 27 °C gefermenteerd, waarbij overstroming en beluchting zorgen voor een optimale extractie. De daaropvolgende rijping vindt voor 40 % plaats in barriques en voor 60 % in grote houten vaten, waarna de Hagn Cuvée Komptur na ongeveer 24 maanden rijping wordt gebotteld. Met een alcoholpercentage van 14% vol, een aanbevolen serveertemperatuur van 17–19 °C en een drinkperiode van ongeveer 2025 tot 2033 presenteert de Hagn Komptur zich als een gestructureerde, veelzijdige rode wijn met diepgang en elegantie.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Hagn Cuvée Komptur 2023 zich in een diepe paarsrode kleur. In de neus ontvouwen zich complexe aroma’s van rijpe cassis, donkere bessen en subtiele kruidige nuances. In de mond is de wijn krachtig en harmonieus, met zachte, goed geïntegreerde tannines en een elegante structuur. De afdronk is lang en evenwichtig.

Zuurgraad: 4,6 g/l

Restsuiker: 2,6 g/l

Deze rode wijncuvée van Pinot Noir en Merlot past uitstekend bij krachtige vleesgerechten, gestoofd rundvlees, lamsvlees, wildgerechten of een gegrilde steak. De Hagn Komptur past ook uitstekend bij donkere sauzen, champignongerechten of gerijpte harde kaas en is ideaal voor feestelijke menu's en voor gezellige avonden met karaktervolle rode wijnen.