Borgo Conventi COLLIO Merlot DOC 2022 13,5% vol. 0,75 l

Beschrijving van de

De Borgo Conventi COLLIO Merlot DOC 2022 13,5% vol. in een fles van 0,75 l is een elegante Italiaanse rode wijn uit de gerenommeerde herkomstregio Collio DOC in Friuli-Venezia Giulia. Achter het wijngoed Borgo Conventi schuilt een rijke geschiedenis: de naam is afgeleid van een oude legende over een adellijke landeigenaar, een monnik en het stuk grond waarop het eerste klooster in de omgeving van Farra d'Isonzo zou verrijzen. De moderne geschiedenis begon in 1975 met de oprichting van het wijngoed door Gianni Vescovo, wiens doel het was om elegante en terroirgebonden wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. Sinds 2019 maakt Borgo Conventi deel uit van de Villa Sandi-groep en wordt het geleid door de familie Moretti Polegato, die ook eigenaar is van het gerenommeerde wijngoed Villa Sandi. Met de overname werden de investeringen in wijngaarden en keldertechniek verder uitgebreid en werd de duurzame kwaliteitsfilosofie consequent voortgezet. Zo ontstaan karaktervolle wijnen die de bijzonderheden van het Collio-terroir op authentieke wijze weerspiegelen.

De jaargang 2022 wordt uitsluitend geproduceerd van de merlotdruif. De temperatuurgecontroleerde gisting vindt plaats bij 26 tot 28 °C in houten en roestvrijstalen tanks, met een maceratietijd van ongeveer tien dagen en regelmatig overpompen om kleur, fruit en tannines optimaal te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 10 tot 12 maanden in Franse barriques die voor de tweede keer worden gebruikt, waarna een verdere rijping op fles zorgt voor extra harmonie. Het resultaat is een expressieve Collio Merlot DOC, die elegantie, volheid en een fijne structuur combineert. Dankzij zijn bewaarpotentieel van acht tot twaalf jaar ontwikkelt hij zich ook gedurende vele jaren uitstekend verder.

Onderscheidingen:

- BRONS bij de Decanter World Wine Awards 2024

- 92 punten bij James Suckling 2022

Proefnotitie

In het glas presenteert de Borgo Conventi COLLIO Merlot DOC 2022 zich in een intens robijnrood met paarse glans. In de neus ontvouwen zich geconcentreerde aroma’s van viooltjes, bosvruchten, kersen en pruimen, aangevuld met subtiele nuances van vanille, koffie en bittere chocolade. In de mond is de wijn vol en harmonieus, met fluweelzachte tannines, een elegante structuur en evenwichtig fruit. De afdronk is lang, complex en uitgesproken elegant.

Borgo Conventi COLLIO Merlot DOC 2022 past uitstekend bij hartige peulvruchtensoepen, wildgevogelte, gestoofd rundvlees en krachtige vleesgerechten. Deze Merlot uit de Collio DOC past eveneens uitstekend bij kruidige harde en snijkaassoorten. Bij een serveertemperatuur van ongeveer 18 °C komen zijn veelzijdige aroma’s en zijn elegante structuur bijzonder indrukwekkend tot hun recht.