Ron Malteco SELECCIÓN 1987 40% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Ron Malteco SELECCIÓN 1987 40% vol. 0,7 l is een uitzonderlijke vintage rum, die tot de meest exclusieve edities van het merk Malteco behoort. Deze premium-rum werd in 1987 gedistilleerd in de Bodegas de America S.A. in Panama volgens het traditionele Column Still-proces uit versgeperst suikerrietsap. Als strikt gelimiteerde vintage-editie belichaamt de Selección 1987 de hoge kunst van de Midden-Amerikaanse rumproductie en richt zich op veeleisende fijnproevers en verzamelaars van uitzonderlijke bottelingen. De elegante fles van 0,7 l wordt gepresenteerd in een hoogwaardige houten kist en onderstreept het exclusieve karakter van deze zeldzame rariteit.

Na de distillatie heeft de Ron Malteco Selección 1987 maar liefst 28 jaar gerijpt in ex-bourbonvaten van Amerikaans wit eiken, voordat hij in 2015 werd gebotteld. Het tropische klimaat van Panama versnelt de rijping en zorgt voor een intense interactie tussen het distillaat en het hout, waardoor een buitengewoon complex aromaprofiel ontstaat. Ondanks zijn elegante 40 % vol. overtuigt deze premium-rum met een opmerkelijke diepte, zachte textuur en harmonieuze balans. Zijn hoge kwaliteit werd bovendien bevestigd door de gouden medaille op de Internationale Sterke Drankenwedstrijd 2016 en maakt hem tot een begeerde verzameluitgave.

Proefnotitie

Kleur: Donker mahonie met koperkleurige glans.

Neus: Veelzijdig met donkere chocolade, fijne kruiden, eikenhout en een elegante zoetheid.

Smaak: Vol en romig-zacht met pure chocolade, bourbonvanille, kruidige tonen en subtiele houtnuances.

Afdronk: Lang aanhoudend, elegant en kruidig met fijne chocolade en harmonieuze eikenhouttonen.

De Ron Malteco SELECCIÓN 1987 komt het best tot zijn recht puur op kamertemperatuur of met een klein ijsblokje, waardoor de complexe facetten zich optimaal ontplooien. Vanwege zijn 28 jaar lange rijping, de vintage botteling en de strikte gelimiteerde oplage is hij bijzonder geschikt voor speciale genietmomenten of als verzamelstuk voor liefhebbers van gerijpte premium-rum. Culinair past hij uitstekend bij verfijnde pure chocolade, pralines, crème brûlée, geroosterde hazelnoten, gedroogd fruit of een krachtige blauwschimmelkaas. De combinatie van de distillatie uit versgeperst suikerrietsap, de lange rijping in ex-bourbonvaten, de elegante houten kist en de gouden medaille op het Internationale Sterke Dranken Concours 2016 maken de Ron Malteco SELECCIÓN 1987 tot een uitzonderlijke zeldzaamheid voor de hoogste eisen.