Al meer dan 100 jaar produceert de Tiroler Kräuterdestillerie Baumann met grote zorg en toewijding authentieke Tiroolse sterke drank-specialiteiten. Daarbij staan oude boerentradities en de natuur altijd centraal. Er wordt uitsluitend gebruikgemaakt van het zuiverste Tiroolse bergbronwater, in de zon gerijpte vruchten, met de hand geplukte planten en kruiden die op het ideale moment worden geoogst, evenals andere geheime ingrediënten. Kruiden, wortels, zaden en bessen van uitstekende, verse kwaliteit worden geleverd door Tiroolse bergboeren en vormen de basis van de edele distillaten.

Deze Tiroolse Zirben-Geist is een buitengewone sterke drank die de onmiskenbare smaak van de wilde hoogalpiene bergwereld in zich draagt. Voor het Zirben-maceraat worden drie tot vier Zirben-kegels per liter alcohol in dunne schijfjes gesneden en in alcohol gelegd. Na een zorgvuldig maceratieproces van vijf tot zes weken gaan de waardevolle bestanddelen volledig over in de alcohol. Het maceratie-extract wordt vervolgens gedistilleerd, waardoor deze glasheldere Zirben-geest ontstaat, die in sommige regio’s ook bekend staat als „Zirbinger“.

Het resultaat is een intens, krachtig aroma van alpenden, dat deze bijzondere sterke drank kenmerkt.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Harsachtige tonen, alpenden.

Smaak: Levendig, harsachtig, alpendennenkegels.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Distributeur/importeur:

Distributie/importeur: The fruit & herbal drinks company, HandelsGmbH, Bahnhofstrasse 47, 6175 Kematen/Tirol, Oostenrijk, office@drinks-company.com

Fabrikant/distilleerderij:

De Tiroolse kruidendestilleerderij