Beschrijving van de

Ciemme Limoncello is een hoogwaardige Italiaanse citroenlikeur met een hoog alcoholpercentage van 34 % vol., waardoor hij intenser en aromatischer is dan veel gangbare limoncello’s. Deze limoncello wordt vervaardigd volgens een traditioneel Italiaans recept en is gebaseerd op de langzame maceratie van met de hand geplukte citroenschillen in alcohol. Hierbij worden uitsluitend de beste, zonovergoten citroenen uit Zuid-Italië gebruikt, die rijk zijn aan etherische oliën en de likeur zijn intense, frisse aroma geven.

Door het hogere alcoholpercentage onderscheidt de Ciemme Limoncello zich van andere citroenlikeuren, omdat hij een bijzonder uitgesproken balans biedt tussen fruitige zoetheid en natuurlijke citrusfrisheid. Zijn zachte textuur en intense aroma maken hem tot een uitstekende keuze voor kenners en liefhebbers van hoogwaardige limoncello’s.

Proefnotitie

Kleur: Stralend citroengeel.

Neus: Verse citroenschil, intense citrusoliën, subtiele zoetheid, lichte kruidige accenten.

Smaak: Vol, zoet en fruitig, intense citroen, fijne bittere tonen van de schil, harmonieuze balans tussen zoetheid en zuur.

Afdronk: Lang, fris, licht bitter met intense citrustonen.

Ciemme Limoncello wordt traditioneel ijskoud geserveerd, bij voorkeur rechtstreeks uit de vriezer, om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Naast het pure genot is hij uitstekend geschikt als basis voor zomerse drankjes zoals de Limoncello Spritz met prosecco en soda, of als verfrissend ingrediënt in cocktails. Ook in de keuken weet deze citroenlikeur te overtuigen – of het nu gaat om desserts zoals tiramisu, citroensorbet of als aromatische verfijning voor taarten en gebak.