Geranium Premium London Dry Gin 44% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Geranium Premium London Dry Gin is een hoogwaardige London Dry Gin van Hammer & Son, waarbij wetenschappelijke expertise en jarenlange ervaring met gin zijn gecombineerd. H. Hammer Sr. bracht zijn kennis als chemicus in, terwijl H. Hammer Jr. zijn ervaring als gin-kenner en jurylid bij proeverijen bijdroeg. Het hart van het recept, waaraan de gin zijn naam ontleent, is een bijzondere geraniumsoort uit biologische teelt, die samen met negen andere zorgvuldig geselecteerde botanicals wordt verwerkt. In totaal worden er dus tien botanicals gebruikt. Deze worden 48 uur lang gemacereerd in hoogwaardige graanalcohol, voordat de distillatie plaatsvindt. Vervolgens wordt de gin met bijzonder zuiver water uit een artesische bron op drinksterkte gebracht.

De Geranium London Dry Gin wordt met een alcoholpercentage van 44 % in flessen van 0,7 l gebotteld. De geranium is bewust gekozen om het klassieke jeneverbeskarakter van een London Dry Gin uit te breiden met bloemige en citrusachtige facetten, zonder de traditionele stijl te overheersen. Ook duurzaamheid speelt bij Hammer & Son een belangrijke rol: volgens de fabrikant wordt voor het bottelen energie uit zon en wind gebruikt. De combinatie van biologische geraniums, negen andere botanicals, een maceratie van 48 uur, graanalcohol en water uit een artesische bron maakt de Geranium Premium Gin tot een eigen interpretatie van de klassieke London Dry-stijl, met bijzondere aandacht voor evenwicht en een zorgvuldige selectie van botanicals.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Fris en evenwichtig met jeneverbes, frisse citrustonen en een subtiel, bloemig-roosachtig geraniumaroma.

Smaak: Zacht en harmonieus met klassieke jeneverbes, verse citrusvruchten en elegante bloemige geraniumtonen, vergezeld door subtiele botanische kruidigheid.

Afdronk: Langdurig, zuiver en evenwichtig met jeneverbes, subtiele citrustonen en een discrete bloemige noot.

De Geranium Premium London Dry Gin is uitstekend geschikt voor een klassieke gin-tonic met een droog, zo neutraal mogelijk tonicwater, dat de balans tussen jeneverbes, citrus en geranium niet overheerst. Een schil van citroen of grapefruit is geschikt als subtiele garnering. Door zijn klassieke London Dry-karakter en het krachtige alcoholpercentage van 44 % vol vormt hij bovendien een goede basis voor een Dry Martini, Negroni of Gimlet. Op culinair gebied passen zeevruchten, gerookte zalm, geitenkaas of lichte mediterrane voorgerechten goed bij zijn frisse, bloemige profiel.