Beschrijving van de

De Green Tree Absinth Fairy 70% vol. 0,7 l is een fascinerende en intense absint die zich onderscheidt door zijn uitzonderlijke kruidensamenstelling en een hoog alcoholgehalte. Met een alcoholgehalte van 70 % Vol. biedt deze absint een krachtige en uitgesproken aromavariëteit die niet alleen absintliefhebbers, maar ook cocktailkenners in vervoering brengt. De Green Tree Absinth Fairy wordt vervaardigd met hoogwaardige kruiden en plantenextracten, waaronder de kenmerkende alsem, die deze absint zijn typische bittere toets geeft, evenals anijs, venkel en een groot aantal andere aromatische kruiden.

Door de traditionele productiemethode, waarbij de kruiden worden gemacereerd en vervolgens meerdere keren worden gedistilleerd, ontwikkelt deze absint een onmiskenbare, complexe smaak. De aroma’s zijn intens en vol, met een evenwichtige bitterheid en een frisse kruidige toets, die de Absinth Fairy tot een bijzonder interessante beleving maken.

Proefnotitie

Kleur: Helder en stralend, met een lichtgroene glans.

Neus: Een krachtig kruidenbouquet met alsem, anijs en een vleugje venkel, vergezeld van een subtiele citrustoets en verse kruiden.

Smaak: Vol en complex met intense wormwoodaroma's, anijs en een fijne kruidige toets, vergezeld door citrus en munt. De bitterheid van de wormwood wordt afgerond door een aangename zoetheid van de kruiden en het subtiele alcoholgehalte.

Afdronk: Lang en verwarmend, met een aanhoudende wormwood- en anijsnoot, vergezeld door een zachte kruidige toets.

De Green Tree Absinth Fairy leent zich uitstekend voor traditionele consumptie, puur of met een suikerklontje en ijskoud water, om het ‘louche’-effect te creëren en de kruidenaroma’s verder tot hun recht te laten komen. Ook als basis voor cocktails zoals een Absinthe Sour of een eigen absintcocktailcreatie is deze absint een interessante en smaakvol indrukwekkende keuze.