Le Winkler-Hermaden Olivin 2021 est un vin rouge expressif du sud-est de la Styrie, qui compte parmi les vins haut de gamme du domaine Winkler-Hermaden, riche en traditions. Avec sa taille impressionnante de 3 litres dans une noble caisse en bois, il se présente comme un vin pour les occasions particulières et les moments festifs. Le 33e millésime de ce vin d'exception est basé sur le cépage Blauer Zweigelt, qui pousse sur les sols riches en minéraux autour du Kapfensteiner Kogel. Nommé d'après la pierre semi-précieuse olivine, présente sous forme d'inclusion dans les roches basaltiques de cette région, ce vin est le symbole du lien entre la terre, le bois et la vigne - un véritable terroir unique.


Les raisins ont été soigneusement vendangés à la main du 23 au 29 septembre 2020 et, après une vinification douce, ils ont été transformés en un vin qui convainc par sa finesse et sa puissance. L'élevage a eu lieu pendant 24 mois dans des barriques de chêne du Cap, ce qui a donné à l'Olivin son goût prononcé, sa profondeur et sa structure. Il a été mis en bouteille le 25 mai 2023 et est disponible depuis le 1er septembre 2023. Avec une teneur en alcool de 14 % vol., un élevage à sec ainsi que la méthode de travail biologique et organique du domaine - qui plus est végétalien - il incarne la plus haute qualité et la durabilité.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Winkler-Hermaden e.U., Kapfenstein 106, 8353 Kapfenstein, Autriche, weingut@winkler-hermaden.at