Le Tement Sauvignon Blanc Ried Zieregg Kapelle Südsteiermark DAC 2022 est un impressionnant vin blanc autrichien issu du prestigieux terroir de Zieregg, qui compte parmi les meilleurs vignobles de la Styrie du Sud. Il est vinifié à 100 % à partir du cépage Sauvignon Blanc et bénéficie de la classification « Große STK Lage » (GSTK), ce qui en fait un vin d’exception de renommée internationale. Les vignes poussent sur un haut plateau unique situé au-dessus du domaine, au pied de la chapelle des Carmélites. Les sols sont composés d’argile lourde et imperméable ainsi que de limon reposant sur du calcaire corallien – vestige de la mer primitive datant d’environ 16 millions d’années.


Les vignes, âgées d’environ 20 ans, soit quelque 7 000 pieds répartis sur 1,48 hectare, bénéficient d’une altitude idéale de 470 mètres. L'ensoleillement quotidien est tempéré par la fraîcheur de la forêt environnante, ce qui permet aux raisins de mûrir plus lentement et de développer leur bouquet complexe. Après une fermentation spontanée naturelle, le vin mûrit pendant 30 mois sur ses lies fines dans de petits fûts de chêne anciens. Il est mis en bouteille sans filtration et bouché avec un bouchon en liège naturel. Le Tement Zieregg Kapelle possède un potentiel de garde exceptionnel de plus de 20 ans et il est préférable de le décanter pour qu’il déploie pleinement sa profondeur et son élégance.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Autriche, weingut@tement.at
E-mail du distributeur/importateur : weingut@tement.at