Le cognac Hine RARE VSOP The Original Fine Champagne 40 % vol. est issu de la Maison Hine de Jarnac, riche d'une longue tradition dont l'histoire remonte à 1763. La maison a été fondée par Thomas Hine, un Anglais qui s'est installé en Charente et a ainsi posé les bases d'une tradition du cognac perpétuée jusqu'à aujourd'hui. Depuis 1962, Hine bénéficie en outre d'un mandat royal de la Maison royale britannique. Pour élaborer le Hine RARE VSOP Fine Champagne, au moins 25 eaux-de-vie différentes issues de la Grande Champagne et de la Petite Champagne sont assemblées, dont au moins la moitié provient de la Grande Champagne. Une particularité de la fabrication réside dans la double distillation sur lies fines, qui confère au cognac une profondeur aromatique et une texture supplémentaires. Les eaux-de-vie vieillissent ensuite dans des fûts de chêne français à pores fins et légèrement toastés, dont l’influence boisée discrète préserve l’élégance fruitée.


Créé en 1999, le cognac Hine RARE VSOP vieillit en moyenne environ six ans, ce qui lui laisse suffisamment de temps pour développer son alliance caractéristique de finesse florale, de notes fruitées et d’une subtile note boisée. Hine utilise à la fois des caves humides et sèches afin de combiner de manière ciblée différentes conditions de vieillissement et d’obtenir un équilibre harmonieux entre une structure souple et une influence boisée raffinée. Les fûts de chêne à pores fins, légèrement toastés, viennent rehausser les notes de fruits secs, de vanille, de cacao et de caramel, sans pour autant masquer le cognac sous des arômes de torréfaction trop dominants. Avec un titre alcoométrique de 40 % vol. et présenté en bouteille de 0,7 l, le cognac Hine RARE VSOP Fine Champagne se présente comme un assemblage de composition classique, alliant la double distillation traditionnelle avec des levures fines, une sélection rigoureuse des fûts et l’élégance stylistique de la maison Hine.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Thomas HINE & Co, 16 Quai de l'Orangerie, 16200 Jarnac, France