Kavalan SOLIST Fino Sherry Cask 57% vol. 0,7 l in houten kist

Beschrijving van de

De Kavalan SOLIST Fino Sherry Cask is een indrukwekkende single cask-afvulling van de gerenommeerde Kavalan-distilleerderij en is een toonbeeld van de uitzonderlijke vatexpertise van deze Taiwanese distilleerderij. Als onderdeel van de veelgeprezen SOLIST-serie wordt deze single malt op vatsterkte gebotteld en is hij afkomstig uit één enkel Fino-sherryvat, dat de whisky zijn eigen, droge en gestructureerde karakter geeft. Met een alcoholpercentage van 57% vol wordt deze botteling op natuurlijke wijze gepresenteerd, zonder koelfiltratie en zonder kleurstoffen. De whisky wordt geleverd in een hoogwaardige houten kist, die het exclusieve karakter nog eens extra benadrukt.

Rijping in Fino-sherryvaten is binnen de whiskywereld relatief zeldzaam en onderscheidt zich duidelijk van de weelderige, zoete invloeden van klassieke Oloroso- of PX-vaten. In combinatie met het warme, vochtige klimaat van Taiwan wordt het rijpingsproces versneld, wat zorgt voor een intense interactie met het vat, diepte en concentratie. De Kavalan Solist Fino Sherry Cask is bedoeld voor ervaren kenners en verzamelaars die houden van droge sherryvatprofielen, vatsterkte en compromisloze kwaliteit van individuele vaten. Elke fles is uniek en weerspiegelt de individuele kenmerken van het vat.

Proefnotitie

Kleur: intens goud tot donker amber.

Neus: Droge sherrytonen, noten, granen, subtiele kruidigheid.

Smaak: Krachtig en gestructureerd, met een droog sherrykarakter, nootachtige accenten en een dichte textuur.

Afdronk: Lang aanhoudend, droog en kruidig, met een blijvende vatsmaak.

De Kavalan SOLIST Fino Sherry Cask is ideaal om puur van te genieten en moet met voldoende tijd in het glas worden geproefd. Een paar druppels water kunnen helpen om extra facetten te onthullen en het hoge alcoholpercentage verder in balans te brengen. Deze single malt met vatsterkte past bijzonder goed bij gerijpte harde kaas, geroosterde noten of als meditatief glaasje zonder begeleiding. Als single cask-botteling in een houten kist is deze editie bovendien een uitstekend verzamelobject voor liefhebbers van uitzonderlijke sherryvat-whisky's.