Tussen schilderachtige fruit- en wijngaarden ligt de traditierijke distilleerderij van Hödl Hof, die zich al generaties lang toelegt op de Oud-Steirische distilleerkunst. Hier worden hoogwaardige sterke dranken van de allerhoogste kwaliteit vervaardigd – van de zorgvuldige selectie van het fruit tot de perfecte rijping.

De productie vindt plaats volgens het dubbele distillatieproces, waarbij gebruik wordt gemaakt van een 300 liter grote ketel voor de eerste distillatie en een 200 liter grote ketel voor de fijne distillatie, beide vervaardigd uit puur koper. Deze traditionele methode zorgt ervoor dat alleen het hoogalcoholische hart van het distillaat wordt afgetapt. Dit rijpt vervolgens in hout, glas of roestvrij staal om zijn volle aroma te ontplooien.

De Hödl Hof aalbessenspirituose combineert het fijnste aalbessendistillaat met hoogwaardig tarwedistillaat en vers aalbessensap. Natuurlijke ingrediënten ronden het smaakprofiel af en geven deze fruitlikeur haar onmiskenbare karakter. Met een alcoholgehalte van 33% vol. is het een fruitige, milde specialiteit met intense bessenaroma's.

Proefnotitie

Kleur: helder.

Neus: Intense geur van zwarte bessen met een fijne, fruitige zuurgraad.

Smaak: Fruitig-fris met een harmonieuze balans tussen zoete bessenaroma's en subtiele kruidigheid.

Afdronk: Lang aanhoudend, fluweelzacht met een aangename fruitigheid.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Hödl Hof GmbH, Stubenberg 21, 8223 Stubenberg am See, Oostenrijk, office@edelbrand.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hödl Hof