De Highland Park Distillery werd in 1798 opgericht en is een van de oudste en meest gerenommeerde whiskystokerijen van Schotland. De distilleerderij is gevestigd in Kirkwall op het eiland Mainland van de Orkney-eilanden en is daarmee de meest noordelijke distilleerderij van Schotland. Omgeven door ruige natuur en een stormachtige zee weerspiegelt de whisky van Highland Park de unieke klimatologische omstandigheden van de Orkney-eilanden. Tegenwoordig maakt de distilleerderij deel uit van The Edrington Group en produceert jaarlijks ongeveer 2,5 miljoen liter whisky.

Lange winters, zomervriesen en hevige winden maken het leven op de Orkney-eilanden uitdagend, maar bieden ideale omstandigheden voor de productie en rijping van uitzonderlijke whisky’s. Om dit unieke klimaat te eren en als eerbetoon aan Niflheim, de Oudnoorse wereld van ijs, vorst en mist, is de Highland Park 17 Years Old Ice Edition gecreëerd.

Gerijpt in voormalige bourbonvaten, betovert deze speciale editie met aroma’s van verse ananas en rijpe mango’s, perfect in balans gebracht door kruidige rook en gemberwortel. Met een alcoholpercentage van 53,9% werd deze gelimiteerde editie in het voorjaar van 2016 uitgebracht en is een hoogtepunt voor liefhebbers van krachtige, complexe whisky’s.

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Rokerig, licht kruidig met tonen van gember, rijpe mango's en ananas.

Smaak: Rokerig, mild, zoete vanille, peperige tonen, citrusvruchten, bittere sinaasappels.

Afdronk: Lang aanhoudend, evenwichtig, kruidig.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Highland Park-distilleerderij