Saint Aubin VANILLA Classic Rum 40% vol. 0,5 l

Beschrijving van de

De Saint Aubin VANILLA Classic is een gearomatiseerde rum uit Mauritius, die het traditionele suikerrietkarakter van het eiland combineert met het uitgesproken aroma van vanille. Deze drank wordt geproduceerd door Saint Aubin, een landgoed met een rijke traditie in het zuiden van Mauritius, waarvan de geschiedenis nauw verbonden is met de regionale suikerrietteelt en de productie van sterke drank. Binnen de Classic-serie worden tropische aroma’s gecombineerd met een Mauritiaanse rumbasis. Bij de Saint Aubin VANILLA staat de vanille centraal en vormt deze een aanvulling op de zoete, kruidige en plantaardige componenten van de basis. Hierdoor ontstaat een gearomatiseerde specialiteit die zich duidelijk onderscheidt van klassieke, niet-gearomatiseerde suikerrietdistillaten.

Met een alcoholpercentage van 40 % in de fles van 0,5 l heeft de Saint Aubin VANILLA Classic, ondanks zijn aromatische karakter, een krachtige structuur. De vanille zorgt voor een zacht en toegankelijk karakter en sluit harmonieus aan bij de typische eigenschappen van de op rum gebaseerde sterke drank. De combinatie van Mauritiaanse herkomst, suikerrietbasis en vanillearoma geeft de afvulling een uitgesproken tropische stijl en maakt hem veelzijdig inzetbaar. Binnen het delicando-assortiment kan de Saint Aubin VANILLA worden ingedeeld in de categorie ‘Flavoured Rum’, terwijl hij in de beschrijvende tekst, ter duidelijke afbakening, wordt aangeduid als ‘gearomatiseerde sterke drank’ of ‘sterke drank op basis van rum’.

Proefnotitie

Kleur: goud tot amber.

Neus: Aromatisch en zoetig met uitgesproken vanille, vergezeld van subtiele tonen van suikerriet, kruiden en tropische accenten.

Smaak: Zacht en vol met duidelijke vanille, aangename zoetheid en een harmonieuze kruidigheid van de rumbasis.

Afdronk: Langdurig en zacht met zoetige vanille, subtiele kruidigheid en een aangenaam verwarmende nasmaak.

De Saint Aubin VANILLA Classic is geschikt om puur op kamertemperatuur of met ijs te drinken, maar is vooral veelzijdig inzetbaar voor cocktails en longdrinks. Zijn vanillearoma past goed bij cola, ananassap, kokos, koffie of espresso en leent zich voor talrijke tropische drankvarianten. Op culinair gebied past deze likeur goed bij vanille-ijs, crème brûlée, chocoladedesserts en desserts met banaan of ananas. Ook als aromatische digestief na de maaltijd is deze likeur zeer geschikt.