De Hyde Whiskey rijpt in het schilderachtige en klimatologisch evenwichtige landschap van County Cork, gelegen aan de kust van de Wild Atlantic Way in het zuidwesten van Ierland. Deze regio staat bekend om zijn unieke microklimaat, dat wordt gekenmerkt door warme zomers en milde winters, dankzij de warme Atlantische stroming. Dit ideale, oceanische klimaat zorgt voor perfecte omstandigheden voor de rijping van de Ierse HYDE-whiskyvaten, waarbij County Cork tot de mildste klimaatzones van West-Europa behoort. De evenwichtige temperatuur – nooit te warm, nooit te koud – is ideaal voor de ontwikkeling van een voortreffelijke Ierse whisky.

De Hyde No. 6 combineert een acht jaar oude, driemaal gedistilleerde Ierse single grain met een 18 jaar oude, driemaal gedistilleerde Ierse single malt. Deze unieke blend wordt gerijpt in voormalige Oloroso-sherryvaten en als President’s Reserve gebotteld zonder toevoeging van kleurstoffen en zonder koudefiltratie. Deze small batch-botteling is wereldwijd gelimiteerd tot 5.000 flessen, wat het tot een exclusieve smaakbeleving maakt.

Gebotteld: mei 2021

Proefnotitie

Kleur: Diep goud.

Neus: Fruitig-zoet, vijgen, dadels, kandijsuiker, vanille, zoete pruimen, perziken.

Smaak: Fluweelzacht, vanille, boshoning, suikerspin, lychees, grapefruits.

Afdronk: Lang aanhoudend, tonen van geroosterde amandelen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: spirits company gmbh, Hochstraße 17, 4731 Prambachkirchen, Oostenrijk, office@spirits-company.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hyde Irish Whiskey