Beschrijving van de

De Huckleberry Gin is een Duitse premium gin, waarvan het verhaal in 2017 begon toen Max Elsholtz en Jens Lauckner samen een gin-tonic dronken. Het idee was om een gin te ontwikkelen die de destijds vaak zeer dominante jeneverbesnoten aanvult met een fruitiger karakter. Samen met vrienden worden de naam, het etiket en de smaak ontwikkeld, waardoor vriendschap vanaf het begin een centraal onderdeel van het merk werd. Voor de productie kwam een familiedestilleerderij in het Zwarte Woud in beeld, die al door de derde generatie wordt gerund. Daar wordt de Huckleberry Gin gemaakt van in totaal 22 botanicals en driemaal gedistilleerd. Tegenwoordig staat Finest Beverages GmbH achter het merk, dat het oorspronkelijke concept rond vriendschap en gezamenlijk genot voortzet.

De botanische basis bestaat uit jeneverbessen, engelwortel, korianderzaad, gember, kaneel en lavendel, aangevuld met citroenschil, vlierbloesem, hopbloesem, pepermunt en frambozen. Het kenmerkende ‘Signature Botanical’ zijn echter verse bosbessen, die in de laatste distillatiestap worden toegevoegd. Ze geven de gin zijn duidelijk herkenbare, maar toch natuurlijk aandoende bessenaroma. Tegelijkertijd verklaren ze de naam, want ‘Huckleberry’ verwijst naar Amerikaanse wilde bosbessen. Met een alcoholpercentage van 44 % in de fles van 0,5 l combineert de Huckleberry Gin fruitige bosbessen- en citrustonen met klassieke jeneverbes en een subtiel uitgebalanceerde mix van kruiden, specerijen en bloemen. Door de drievoudige distillatie ontstaat een moderne, door bessen gekenmerkte gin met een eigen, herkenbare karakter.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Opvallend en tegelijkertijd natuurlijk, met verse bosbessen op de voorgrond, gevolgd door levendige citrustonen en een subtiel vleugje jeneverbes.

Smaak: Zacht en sprankelend met sappige bosbessen en frisse citrusaroma's, die samengaan met de subtiel afgestemde botanicals en voldoende ruimte laten voor een zachte jeneverbesnoot.

Afdronk: Lang aanhoudend en aangenaam met nasmaak van bosbessen en citrusvruchten, vergezeld van een subtiel jeneverbesaroma.

De Huckleberry Gin is bij uitstek geschikt voor een fruitige, frisse gin-tonic, waarbij een klassiek of droog tonicwater de bosbessentonen niet overheerst. Als garnering passen verse bosbessen of een schijfje citroenschil, om de twee kenmerkende componenten van de gin te benadrukken. Ook klassieke cocktails zoals Gin Fizz, Collins of Bramble krijgen door de bessenaroma’s een interessante nieuwe draai. Om puur van te genieten kan de Huckleberry Gin licht gekoeld worden geserveerd, waarbij vooral de combinatie van bosbessen, citrus en jeneverbes goed tot zijn recht komt.