Freixenet CORDON NEGRO Premium Cava Gran Selección Brut 11,5% vol. 0,2 l

Beschrijving van de

Freixenet CORDON NEGRO Premium Cava Gran Selección Brut 11,5 % is een klassieke cava uit Spanje, die het genot van een droge mousserende wijn combineert met fruitigheid en een elegante gisttoets. In het handige flesje van 0,2 l is de populaire Freixenet Cordon Negro Brut uitermate geschikt om met z'n tweeën van te genieten, voor evenementen of om gewoon even te proosten. De cuvée wordt gemaakt van de traditionele cava-druivensoorten Parellada, Macabeo en Xarel-lo, die samen zorgen voor frisheid, fruitigheid en structuur. De productie vindt plaats via traditionele flesgisting, waarna de cava minimaal 12 maanden rijpt en daarbij zijn karakteristieke mousserende textuur en fijne gistnuances ontwikkelt. Met een dosage van 9 g/l behoort hij tot de Brut-categorie en presenteert hij zich aangenaam droog en evenwichtig.

De Freixenet CORDON NEGRO Premium Cava Gran Selección Brut behoort met zijn opvallende zwarte fles tot de bekendste cava’s van het huis Freixenet. De combinatie van traditionele productie, de klassieke Spaanse Cava-druivensoorten en een droge, maar toch toegankelijke stijl maakt hem tot een veelzijdige Spaanse mousserende wijn. Vooral de handzame fles van 0,2 l biedt een aantrekkelijke portiegrootte voor recepties, feesten, de horeca en kleine genietmomenten.

Onderscheidingen:

- GOUD bij AWC 2021

- 88 punten bij Falstaff 2021

Proefnotitie

In het glas presenteert de Freixenet CORDON NEGRO Brut zich in een heldere, schitterende gele kleur met levendige bubbels. In de neus ontvouwt zich een delicaat bouquet van rijp lokaal fruit, subtiele citrustonen en een discrete honingtoets. In de mond is hij droog, fruitig en verfrissend, met een aangenaam wrange toets en subtiele gisttonen. De afdronk is evenwichtig, fris en gekenmerkt door een elegante, droge stijl.

De Freixenet CORDON NEGRO Premium Cava Gran Selección Brut dient goed gekoeld te worden gedronken bij een serveertemperatuur van 6–8 °C. Hij is uitstekend geschikt als aperitief of om mee te proosten en past bijzonder goed bij vis, garnalen en andere schaaldieren, evenals bij gevogelte. Ook bij lichte voorgerechten, hapjes en zomerse buffetten is deze Cava Brut een veelzijdige begeleider.