Harahorn Norwegian Cask Aged Gin 41,7% vol. 0,5 l

Beschrijving van de

De Harahorn Norwegian Cask Aged Gin is een uitzonderlijke sterke drank die de frisheid van een klassieke gin combineert met de complexiteit van vatrijping. Met een alcoholpercentage van 41,7 % Vol. biedt deze limited edition gin uit Noorwegen een perfecte balans tussen jeneverbes, wilde bessen en subtiele houttonen.

Deze bijzondere gin wordt geproduceerd door Det Norske Brenneri, een kleine, onafhankelijke distilleerderij die bekend staat om haar ambachtelijk vervaardigde sterke dranken. De basis wordt gevormd door hoogwaardige botanicals uit de Noorse wildernis, waaronder jeneverbes, rabarber, bosbessen en engelwortel, die de gin een diepe, fruitige complexiteit geven. De gin rijpt in sherry- en brandyvaten, waardoor hij bovendien zachte vanille-, karamel- en subtiele rookaroma’s ontwikkelt.

Proefnotitie

Kleur: Goudkleurig amber, lichte koperkleurige glans, zachte schittering.

Neus: Jeneverbes, donkere bessen, eikenhout, sherryzoetheid, gedroogd fruit, een warme vleugje kruiden.

Smaak: Kruidige jeneverbes, vanille, gedroogde vijgen, dadels, rabarber, zachte houtaroma’s, subtiele citrustoets.

Afdronk: Lang, harmonieus, licht rokerig, fruitige zoetheid, subtiele karamel, kruidige eikenhoutstructuur.

Harahorn Gin Norwegian Cask Aged is ideaal om puur te drinken, met ijs of in exclusieve cocktails. In een Negroni met sherry-twist, een Barrel-Aged Old Fashioned of een Smoky Martinez komt zijn volle diepte tot uiting. In combinatie met droge, bloemige of licht citroenachtige tonics, gegarneerd met sinaasappelschil of rozemarijn, krijgt hij een nog spannender aroma. Culinair past hij uitstekend bij gerookte zalm, pittige harde kaas, pure chocolade of gekarameliseerde noten. Een verfijnde gin voor fijnproevers die complexiteit en karakter waarderen.