Beschrijving van de

Harveys Bristol Cream is een wereldwijd gerenommeerde sherry, die wordt geproduceerd in de traditionele bodega van Harveys in Jerez, Spanje. Met een alcoholgehalte van 17,5 % vol. en een flesinhoud van 0,75 l biedt deze sherry een onmiskenbare combinatie van zoetheid, complexiteit en volheid. De precieze samenstelling van Fino-, Amontillado- en Oloroso-sherry's geeft hem zijn karakteristieke diepte en verscheidenheid aan aroma's. De sherry rijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten, waardoor hij een fijne, nootachtige toets en een evenwichtige zoetheid krijgt. Harvey's Bristol Cream heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot het jaar 1796 en staat vandaag de dag wereldwijd bekend om zijn hoge kwaliteit en unieke smaakvariatie.

De sherry is zowel geschikt om puur van te genieten als om in cocktails te verwerken of om desserts mee te verfijnen. Zijn veelzijdigheid en zijn harmonieuze profiel maken hem tot een uitstekende keuze voor sherryliefhebbers en ook voor wie de wereld van de sherry wil ontdekken. Harvey’s Bristol Cream is een uitstekende metgezel voor gezellige avonden of feestelijke gelegenheden waarbij een bijzonder verfijnde en smaakvolle drank gewenst is.

Proefnotitie

In het glas presenteert Harvey's Bristol Cream zich in een diepe, warme mahoniekleur, die de rijpheid en complexiteit van de sherry weerspiegelt. De geur opent met een verleidelijke combinatie van gedroogd fruit, subtiele notenaroma's en een vleugje kruiden. In de mond is de sherry zacht en vol, met een aangename zoetheid die harmonieus samengaat met een lichte kruidigheid en nootachtige tonen. De afdronk is lang en rond, met subtiele accenten van karamel en een vleugje eikenhout.

Druivensoorten: Fino, Amontillado, Oloroso, Pedro Ximénez

Serveertemperatuur: 10-20 °C

Harvey’s Bristol Cream past uitstekend bij kaas, vooral bij gerijpte, krachtige kazen zoals Stilton of Roquefort. Ook bij noten, gedroogd fruit of chocoladedesserts is het een ideale begeleider. Voor cocktailliefhebbers is de „Sherry Cobbler“ de perfecte mixdrank – een verfrissende combinatie van sherry, citrusvruchten en ijs. Daarnaast kan Harvey's Bristol Cream worden gebruikt als ingrediënt in sauzen of marinades voor vleesgerechten, om een complexe, zoete diepte toe te voegen.