De Villa Sandi Il Fresco Prosecco Biologico DOC Brut 11% vol. in een fles van 0,75 l is een frisse en elegant sprankelende biologische prosecco uit Italië, die duurzame wijnbouw combineert met de klassieke stijl van een hoogwaardige Prosecco DOC. Deze hoogwaardige Italiaanse biologische mousserende wijn wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Villa Sandi en is afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden in de beroemde Prosecco DOC-regio. De druivensoort 100% Glera geeft deze Prosecco Biologico zijn fijne fruitigheid, zijn bloemige nuances en zijn typisch levendige frisheid.


De wijngaarden groeien op matig vruchtbare tot alluviale bodems en worden volgens biologische richtlijnen verbouwd, waardoor het terroir en de natuurlijke aroma’s van de druiven bijzonder nauwkeurig tot hun recht komen. De teelt vindt plaats volgens het eenvoudige latwerk-, dubbele boog- en radiale opbindsysteem met ongeveer 2.300 wijnstokken per hectare. Na het voorzichtig persen van de hele druiventrossen wordt de most onder temperatuurcontrole gefermenteerd om de fijne fruit- en bloemenaroma’s optimaal te behouden. De tweede gisting vindt eveneens plaats onder gecontroleerde omstandigheden bij 15–16 °C, waardoor de elegante pareling en de harmonieuze structuur van deze biologische Prosecco DOC ontstaan. Met 11 % vol presenteert de Villa Sandi Il Fresco Prosecco Biologico DOC Brut zich fris, droog en bijzonder verkwikkend.

Proefnotitie

In het glas heeft de Villa Sandi Il Fresco Prosecco Biologico DOC Brut een heldere strogeel kleur met een fijne en levendige pareling. In de neus ontvouwen zich bloemige en fruitige aroma’s met subtiele citrustoetsen en een frisse elegantie. In de mond is deze biologische prosecco van Glera-druiven fris, harmonieus en droog, met een levendige structuur, verfijnd fruit en een elegante pareling. De afdronk is helder, stimulerend en aangenaam lang aanhoudend.

Zuurgraad: 5,8 g/l

Restsuiker: 12 g/l

De Villa Sandi Il Fresco Prosecco Biologico DOC Brut is uitstekend geschikt als elegant aperitief en past uitstekend bij schaaldieren of gefrituurde visgerechten. Deze Italiaanse biologische Prosecco past ook uitstekend bij lichte voorgerechten, mediterrane antipasti of zomerse visgerechten. Ook bij gezellige gelegenheden of zomerse genietmomenten komt de frisse en fijnparelende stijl van deze Prosecco DOC, gemaakt van 100% Glera, bijzonder harmonieus tot zijn recht. Goed gekoeld, bij ongeveer 6–8 °C geserveerd, komt het elegante aroma en de levendige frisheid van deze biologische mousserende wijn uit Italië optimaal tot hun recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Interex HandelsgesmbH, Totterfeld 24, 8274 Buch bei Hartberg, Oostenrijk, post@interex.at

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)