Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 11% vol. 1,5 l

Beschrijving van de

De Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 11% Vol. in de magnumfles van 1,5 l is een elegante en fijnbubbelige Prosecco Superiore uit Italië, die op indrukwekkende wijze de typische frisheid en de verfijnde stijl van de beroemde Conegliano-Valdobbiadene DOCG belichaamt. Deze hoogwaardige Valdobbiadene Prosecco DOCG wordt geproduceerd door het traditionele wijnhuis Villa Sandi en is gemaakt van 100% Glera-druiven, die verantwoordelijk zijn voor de karakteristieke fruitigheid, bloemige elegantie en levendige frisheid van klassieke premium-prosecco’s. De royale magnumfles van 1,5 l is ideaal voor feestelijke gelegenheden, recepties en stijlvolle genietmomenten met meerdere gasten.

De wijngaarden liggen in de gerenommeerde heuvels van de DOCG-regio tussen Conegliano en Valdobbiadene. De kalkrijke morene-bodems met leem en deels kalkhoudende klei-aandelen verlenen deze Prosecco Superiore Extra Dry een fijne mineraliteit en een evenwichtige structuur. De wijnstokken worden geteeld volgens het eenvoudige latwerk-, dubbelboog- en radiale opbindsysteem, met ongeveer 2.500 wijnstokken per hectare. Na het voorzichtige persen van de hele druiventrossen vindt de temperatuurgecontroleerde gisting plaats bij 15–16 °C, om de frisse fruit- en bloemenaroma’s optimaal te behouden. Met een alcoholpercentage van 11 % vol. presenteert de Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG zich elegant, fris en harmonieus in balans. De fijn afgestemde Extra Dry-stijl zorgt voor een aangename fruitigheid en een bijzonder toegankelijke elegantie.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG zich in een heldere strogele kleur met een fijne en aanhoudende pareling. In de neus ontvouwen zich elegante aroma’s van wit fruit, bloemige nuances en subtiele citrustonen. In de mond is deze Prosecco van 100% Glera fris, harmonieus en elegant, met verfijnd fruit, een levendige structuur en een evenwichtige frisheid. De afdronk is zacht, stimulerend en aangenaam lang aanhoudend.

Zuurgraad: 5,7 g/l

Restsuiker: 17 g/l

De Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG is uitstekend geschikt als elegant aperitief en past uitstekend bij gemarineerde vis, verfijnd met fijne kruiden. Deze Italiaanse Prosecco DOCG past eveneens uitstekend bij pastagerechten met kruiden, lichte voorgerechten of de mediterrane keuken. Ook bij feestelijke gelegenheden of zomerse genietmomenten komt de fijne fruitigheid en elegante stijl van deze Glera Prosecco uit Italië bijzonder harmonieus tot zijn recht. Goed gekoeld, bij ongeveer 6–8 °C geserveerd, laat deze Premium Prosecco Superiore DOCG in de magnumfles zijn fijne pareling en aromatische frisheid optimaal tot hun recht komen.