Deze gin is vernoemd naar de meridiaan van 135° oosterlengte die de stad Akashi in de prefectuur Hyogo doorkruist en vertegenwoordigt een passie voor het ontdekken van wat er achter de grenzen ligt.

Deze gin is geïnspireerd op de belangrijke Taisho-periode in Japan en eert een tijd waarin de oosterse cultuur samensmolt met de westerse cultuur.

Door nieuwe smaken te combineren die elkaar versterken en aanvullen, heeft Kimio Yonezawa een nieuw innovatief en onconventioneel type gin gecreëerd: "Hyogo Dry Gin".

Na zorgvuldige overweging van het smaakprofiel van meer dan 50 verschillende botanische stoffen, besloot Master Distiller & Blender Kimio Yonezawa om 3 traditionele botanische stoffen uit Europa te combineren met 5 unieke Japanse botanische stoffen - allemaal afkomstig van kleine lokale producenten en de beste specialisten in Japan, apart gedistilleerd om het karakter te behouden, en uiteindelijk samengevoegd.

De essentie van elke Japanse plant wordt opgevangen door middel van een vacuümdestillatieproces, een techniek die wordt gebruikt in de luxe parfumindustrie. 135° East behoudt de pure olfactorische noten en subtiele smaken.

Plantaardige ingrediënten: engelwortel, koriander, jeneverbes, sencha, yuzu, shisobladeren, ume, sansho peper

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Sterk, bloemig, tonen van citrusvruchten.

Smaak: Evenwichtig, zijdeachtig, tonen van citrusvruchten, bittere en bloemige tonen, sansho peper.

Afdronk: Langs, warm, peperig.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Kaikyo distilleerderij

Voedingswaardetabel: