De 135° East Hyōgo Dry Gin is een uitzonderlijke Japanse dry gin met een alcoholpercentage van 42 % in een fles van 0,7 l, die de traditionele Japanse distillatiekunst combineert met klassieke gin-botanicals. De naam verwijst naar de 135e oostelijke lengtegraad, die door de Japanse prefectuur Hyōgo loopt en in Japan geldt als de officiële meridiaan voor de standaardtijd. Het recept combineert klassieke botanicals zoals jeneverbes, engelwortel, koriander en chrysant met typisch Japanse ingrediënten zoals yuzu, shiso-bladeren, sansho-peper, cederhout en sake. Deze uitzonderlijke selectie geeft de gin een elegante balans tussen frisse citrusvruchten, kruidige aroma’s en subtiele bloemige nuances.


De 135° East Gin Hyōgo Dry Gin overtuigt door zijn veelzijdige aroma’s en zijn harmonieuze karakter. Frisse yuzu-citrusnoten ontmoeten de klassieke jeneverbes, terwijl shiso-bladeren en chrysanten een bloemige lichtheid toevoegen. De Japanse sansho-peper zorgt voor een aangename, licht prikkelende kruidigheid en rondt de smaakbeleving af met een subtiele warmte. Deze uitgebalanceerde samenstelling maakt de gin zowel puur als als basis voor hoogwaardige cocktails tot een uitstekende keuze voor liefhebbers van Japanse premium-sterke dranken.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Bloemige tonen, frisse yuzu-citrusaroma's en subtiele jeneverbes.

Smaak: Harmonisch met jeneverbes, yuzu, shiso-bladeren, koriander, cederhout, subtiele kruiden en de aangename warmte van sansho-peper.

Afdronk: Middellang, warm en evenwichtig met kruidige citrus- en pepertonen.

De 135° East Gin Hyōgo Dry Gin is uitstekend geschikt voor een gin-tonic met hoogwaardig Indiaas tonicwater of Japanse tonic, gegarneerd met een schilletje yuzu of citroen, een shiso-blad of een dun reepje grapefruitschil. Hij komt eveneens goed tot zijn recht in een Dry Martini, Gin Sonic, Japanese Gin Fizz of een Gimlet. Op culinair gebied past deze Japanse Dry Gin bijzonder goed bij sushi, sashimi, tempura, yakitori, gegrilde garnalen, oesters, edamame, miso-gerechten of geitenkaas, waarvan de verfijnde aroma’s de frisse citrustoon en de elegante kruidigheid van de gin perfect aanvullen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Kaikyo distilleerderij

Voedingswaardetabel: