Beschrijving van de

De HimPerle Frizzante is een verfrissende, fruitige mousserende wijn die voor 100 % uit Stiermarkse frambozen wordt gemaakt. Het bedrijf smile-fruit heeft zich gespecialiseerd in de teelt van deze aromatische bessen, die onder ideale omstandigheden in Puch bei Weiz groeien en van juni tot oktober worden geoogst. Door de zorgvuldige verwerking van de vers gerijpte vruchten ontstaat een frizzante die indruk maakt met zijn natuurlijke zoetheid en levendige zuurgraad. Honingbijen, wilde bijen en hommels spelen een essentiële rol bij de bestuiving van de frambozenstruiken, waardoor de kwaliteit en het intense aroma van de vruchten op natuurlijke wijze worden bevorderd.

Met een alcoholgehalte van 8 % vol. is de HimPerle Frizzante een licht bruisende smaakbeleving die zowel puur als basis voor zomerse aperitieven overtuigt. De fijne pareling onderstreept de frisheid van de frambozen en geeft de drank een elegante sprankeling. Naast de frambozenfrizzante produceert smile-fruit ook frambozennectar, frambozenbrandewijn en frambozenpuree, die eveneens worden vervaardigd uit de regionale bessen.

Proefnotitie

In het glas schittert de HimPerle Frizzante in een stralende frambozentint met een fijne perlage. In de neus ontvouwt zich een verleidelijk bouquet van rijpe frambozen, vergezeld van delicate bloemige nuances en een vleugje citrus. In de mond is er een harmonieuze balans tussen frisse fruitigheid, aangename zuurgraad en een subtiele zoetheid. De afdronk is licht, speels en heerlijk verfrissend, met een aanhoudend frambozenaroma.

Deze frizzante is ideaal als aperitief of als verfrissende begeleider bij zomerse gelegenheden. Hij past uitstekend bij lichte desserts, fruitsorbets en verfijnde gebakjes. Ook in combinatie met verse bessen, milde kaassoorten of als fruitige toets in cocktails komt zijn volle aroma volledig tot zijn recht. Zijn levendige karakter maakt hem tot de perfecte drank voor gezellige momenten.