Poli Grappa Cleopatra Amarone Oro 40% vol. 0,7 l in blik

Beschrijving van de

De Poli Grappa Cleopatra Amarone Oro is een bijzonder elegante en aromatische grappa uit Italië, die wordt verkregen uit de edele druivendraf van de Amarone-druiven. Deze grappa wordt geproduceerd door de gerenommeerde distilleerderij Poli, die al sinds 1898 staat voor uitmuntende distillatiekunst, en combineert traditie met moderne technologie. Ze wordt gedistilleerd uit de druivenpulp van de druivensoorten Corvina, Rondinella en Molinara – de typische druiven van de Amarone della Valpolicella – wat haar een buitengewone smaakdiepte geeft.

Het distillatieproces vindt plaats via een innovatief vacuümdistillatieproces, dat bijzonder voorzichtig te werk gaat en de fijne aroma’s optimaal behoudt. Na de distillatie rijpt de grappa in kleine eikenhouten vaten, waardoor hij een zachte, harmonieuze structuur ontwikkelt met aangename vanille- en houttonen. De stijlvolle blikken verpakking maakt hem bovendien tot een exclusief geschenk voor kenners en liefhebbers van hoogwaardige grappa’s.

Proefnotitie

Kleur: goudgeel met amberkleurige glans.

Neus: Intensieve aroma's van rijp rood fruit, gedroogd fruit, vanille, fijne kruiden en een lichte houttoets.

Smaak: Zacht en vol, met accenten van donkere kersen, rozijnen, honing, eikenhout en een vleugje cacao.

Afdronk: Lang aanhoudend, warm en elegant met fruitig-kruidige nuances.

Deze verfijnde grappa komt het best tot zijn recht als hij puur wordt gedronken op een licht gekoelde temperatuur van 16–18 °C in een tulpglas. Hij past uitstekend bij pure chocolade, noten of een stukje gerijpte kaas. Ook als digestief na een stevige maaltijd is het een uitstekende keuze. Wie het wat verfijnder wil, kan het gebruiken als bijzonder ingrediënt voor een rijke espressococktail of om een dessert zoals tiramisu of panna cotta mee te verrijken.