Sinds 1635, toen Andrea Bottega begon met het verbouwen van wijnstokken in de heuvels bij Refrontolo, heeft de familie Bottega zich gestaag verder ontwikkeld. Nadat ze hun eigen land bewerkten, zorgde Aldo Bottega voor een revolutie in de grappaproductie door de eerste grappa van één druivensoort te introduceren. De Distilleria Bottega, die hij in 1977 oprichtte, is tegenwoordig gevestigd in een gerenoveerde 17e-eeuwse boerderij in Bibano di Godega di Sant’Urbano, omringd door 10 hectare wijngaarden.

De Bottega ROSSO Vermouth wordt gemaakt van een zorgvuldige selectie Merlot-druiven, afkomstig uit een bijzonder gerenommeerd teeltgebied. Deze vermouth dankt zijn onmiskenbare karakter aan een natuurlijk extract, gebaseerd op een origineel en geheim recept. Dit recept omvat de harmonieuze combinatie van 30 verschillende kruiden, bloemen en specerijen, waaronder absint, Ceylon-kaneel, kardemom, kruidnagel, gentiaanwortel, marjolein, nootmuskaat en radicchio.



Deze zorgvuldig geselecteerde ingrediënten geven de vermout zijn unieke diepte en complexiteit.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Bottega ROSSO zich in een stralend robijnrood met glanzende reflecties. De neus wordt gestreeld door een intens aroma van rood fruit, met name kersen en frambozen, evenals door nuances van kruidige specerijen en een vleugje kaneel. In de mond is hij evenwichtig tussen zoet en droog, met een harmonieuze combinatie van fruitigheid en de bitterzoete tonen van kruiden. De afdronk is aangenaam lang en laat een verfrissende toets achter.

De Bottega ROSSO Vermouth is uitstekend geschikt als aperitief of digestief en kan zowel puur als met ijs worden gedronken. Hij is ook een ideale basis voor klassieke cocktails zoals de Negroni of Manhattan, waaraan hij een diepere smaaklaag en aromatische complexiteit toevoegt. Deze vermout past uitstekend bij voorgerechten zoals antipasti of bij lichte vleesgerechten. Ook in combinatie met pure chocolade kan de Bottega ROSSO een verrassend harmonieuze smaakbeleving bieden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant’Urbano (TV), Italië, info@bottegaspa.com

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)