De Clonakilty Distillery werd in 2017 opgericht en is gevestigd in het pittoreske stadje Clonakilty aan de zuidkust van Ierland. De regio rond de distilleerderij is al acht generaties lang in het bezit van de familie Scully, die een lange traditie in de productie van hoogwaardige sterke dranken in ere houdt. Het milde klimaat aan de zuidkust, gekenmerkt door de frisse Atlantische lucht, zorgt voor uitstekende omstandigheden voor de teelt van de benodigde graansoorten. Door de combinatie van regionale ingrediënten en de modernste distillatietechniek ontstaat een onmiskenbaar karakter, dat Clonakilty tot een opmerkelijke bestemming maakt voor liefhebbers van verfijnde sterke dranken.

Clonakilty GALLEY HEAD is een single malt whisky die rijpt in de schilderachtige Lagerhuizen aan de Atlantische Oceaan. Deze uitzonderlijke ligging geeft hem een unieke maritieme toets en heeft een bijzondere invloed op het rijpingsproces. De whisky krijgt een speciale afwerking in voormalige Bordeaux-rode wijnvaten, die vooraf zijn schoongeschraapt en opnieuw zijn geroosterd.

Het resultaat is een harmonieuze en volle whisky, die de traditie van de Clonakilty-distilleerderij combineert met innovatieve rijpingsmethoden.

Proefnotitie

Kleur: amber.

Neus: Fruitig met aroma's van rood fruit en cacao.

Smaak: Rijp rood fruit, donkere chocolade, nuances van zoethout.

Afdronk: Lang aanhoudend, kruidig, donkere chocolade.

Uitstekend geschikt om puur te drinken, met ijs of als ingrediënt in een cocktail.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Blum Beverages e.U., Bergwerkstraße 187, 2640 Enzenreith, Oostenrijk, j.blum@blum-beverages.com

Fabrikant/distilleerderij:

Clonakilty-distilleerderij