Luigi Francoli 3 Anni RISERVA Grappa uit Piemonte 41,5% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Luigi Francoli 3 Anni RISERVA Grappa del Piemonte met 41,5% vol. in een fles van 0,7 liter staat voor traditionele Piemontese grappakunst op hoog ambachtelijk niveau. Deze grappa wordt geproduceerd door de gerenommeerde distilleerderij Francoli, die al generaties lang bekend staat om haar precisie, ervaring en consequente kwaliteitswerk. Voor de distillatie is meer dan zeven kilogram rode druivenpulp nodig, voornamelijk afkomstig van de druivensoorten Dolcetto, Barbera en Nebbiolo, die diep geworteld zijn in Piemonte en de grappa zijn veelzijdige structuur geven.

De verse druivendraf wordt bijzonder zorgvuldig verwerkt in een continue stoomdistilleerinstallatie. Daarbij worden stoom en druivendraf in tegenstroom geleid, waardoor alcohol en aromatische componenten nauwkeurig worden onttrokken. Na de scheiding van de voorloop, het hart en de naloop wordt uitsluitend het hart van het distillaat gebruikt voor deze hoogwaardige grappa. De daaropvolgende rijping van drie jaar in middelgrote eikenhouten vaten geeft de grappa extra diepte, elegantie en structuur. De Grappa Riserva 3 Anni wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 41,5%, wat hem kracht, evenwicht en een harmonieuze totaalindruk geeft. De combinatie van druivensoorten zorgt voor een breed aromaspectrum, dat fruit, kruidigheid en bloemige nuances vakkundig met elkaar combineert.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud met zachte amberkleurige glans.

Neus: Elegant en verfijnd, met vanille, tabak, leer en subtiele houttonen.

Smaak: Zacht en veelzijdig, met fruitige accenten van Barbera, een zachte zoetheid, kruidige diepte en een elegante structuur.

Afdronk: Lang aanhoudend, zuiver en harmonieus, met fijne hout- en kruidtonen.

De Luigi Francoli 3 Anni RISERVA Grappa del Piemonte is ideaal als klassieke digestief en ontvouwt zijn volledige aromaspectrum bij een aanbevolen drinktemperatuur van 16 tot 18 graden. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht na een stevige maaltijd of tijdens rustige momenten van genot, waarbij tijd en aandacht centraal staan. Ook in combinatie met pure chocolade, mild gebak of gerijpte kaas onderstreept deze gerijpte grappa zijn elegante, evenwichtige stijl en zorgt hij voor een langdurige, harmonieuze afdronk.