De Balcones TEXAS Single Malt Whisky Classic Edition is een karaktervolle Amerikaanse single malt whisky uit Texas, die de traditie van de klassieke maltwhiskyproductie combineert met de eigenzinnige stijl van de Amerikaanse distilleerderij Balcones. In tegenstelling tot veel Amerikaanse whisky's kiest Balcones bij deze Single Malt bewust voor pot-still-distillatie. Hiervoor worden distilleerkolven van de gerenommeerde Schotse fabrikant Forsyths gebruikt. De productie is daarmee in essentiële opzichten gebaseerd op de klassieke single malt-traditie, maar wordt gekenmerkt door de bijzondere omstandigheden in Texas. Het warme Texaanse klimaat zorgt tijdens de vatrijping voor een intensieve uitwisseling tussen het distillaat en het hout en draagt daarmee in belangrijke mate bij aan het krachtige karakter van de whisky.


Met een krachtig alcoholpercentage van 53 % presenteert de Balcones Texas Single Malt Classic Edition zich bewust intens en expressief. De 0,7-literfles combineert een uitgesproken moutkarakter met fruit, eikenhout en zoetig geroosterde componenten. Balcones behoort tot de distilleerderijen die er in belangrijke mate toe hebben bijgedragen dat Amerikaanse single malt whisky internationaal bekendheid heeft gekregen als een op zichzelf staande stijl. Vooral de combinatie van single malt, Forsyths Pot Stills, Texaanse whiskyproductie en een hoog alcoholpercentage onderscheidt deze botteling van klassieke bourbon- en rye-whisky’s uit de VS. Daardoor is de Balcones Texas Single Malt bijzonder geschikt voor whiskykenners die een krachtige Amerikaanse malt willen ontdekken buiten de klassieke Schotse herkomstgebieden.

Onderscheidingen:

- Master Distiller of the Year Jared Himstedt bij Icons of Whisky 2019

- DOUBLE GOLD bij de San Francisco World Spirits Competition 2018

- GOUD bij Wizards of Whisky 2018

- Best American Corn bij de Worlds Whiskies Awards 2018

- Winnaar bij de Good Food Awards 2018

Proefnotitie

Kleur: Diep amber.

Neus: Rijpe steenvruchten, banaan en peer worden gecombineerd met boter, honing en rozenwater, aangevuld met een subtiel citrusaccent.

Smaak: Zijdeachtig en volmondig met licht geroosterd brood, verse boter en fruitige jam, gedragen door een krachtige moutbasis.

Afdronk: Lang aanhoudend met toast en gekarameliseerde suiker, gevolgd door intense mout en kruidig eikenhout.

De Balcones Texas Single Malt Whisky is met zijn 53 % uitstekend geschikt om puur te genieten, eventueel met een paar druppels water, waardoor de krachtige fruit-, mout- en eikenhouttonen zich verder kunnen ontplooien. Ook op een groot ijsblokje ontwikkelt hij een toegankelijker, langzaam verdunnend karakter. Culinair gezien passen gegrild rundvlees, krachtige harde kaas, geroosterde noten of desserts met karamel en pure chocolade goed bij het intense profiel. Deze botteling is ook bijzonder interessant voor vergelijkende single malt-proeverijen, waarbij Amerikaanse en Schotse interpretaties van deze whiskystijl tegenover elkaar worden gezet.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Lucie Drinks BV, Zwanebloem 2, 2411 MR, Bodegraven, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Balcones Distilling