Sol Tarasco 8 Years Old AÑEJO Charanda Rum 40% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Sol Tarasco 8 Years Old Añejo is een uitzonderlijke Charanda-rum uit Mexico, die indruk maakt door zijn herkomst, rijping en ambachtelijke kwaliteit. Deze rum wordt geproduceerd in de regio Michoacán en is gebaseerd op de beschermde oorsprongsbenaming „Charanda“, een speciale suikerrietdistillaat dat uitsluitend in dit hooglandgebied onder traditionele omstandigheden mag worden geproduceerd. De naam „Charanda“ is afkomstig uit de Purépecha-taal en verwijst naar de vulkanische bodem, die het suikerriet zijn bijzondere aroma geeft.

Deze Añejo rijpt acht jaar lang in geselecteerde eikenhouten vaten, wat hem een indrukwekkende diepte, aromatische complexiteit en fijne houttonen geeft. De combinatie van hoogte, vakmanschap en natuurlijke rijping maakt Sol Tarasco tot een zeldzame specialiteit, die onder kenners als een geheime tip geldt. Hij wordt geproduceerd door de traditierijke Destiladora de Michoacán, die bekend staat om haar authentieke en onvervalste distillaten.

De elegante fles van 0,7 liter is een toonbeeld van de Mexicaanse distilleerkunst en is ideaal voor fijnproevers die op zoek zijn naar unieke rumsoorten met herkomst en karakter.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met een koperkleurige glans.

Neus: Gerijpt suikerriet, eikenhout, vanille, cacao en een vleugje gedroogd fruit.

Smaak: Complex en zacht met tonen van melasse, toffee, geroosterde aroma's en donkere chocolade.

Afdronk: Lang, kruidig en evenwichtig met fijne houttonen en een lichte zoetheid.

Deze rum is bijzonder aan te bevelen in combinatie met verfijnde pure chocolade of geroosterde pecannoten. Ook als begeleiding bij een aromatische sigaar of een krachtige espresso overtuigt hij met zijn diepte en structuur. Wie van stijl houdt, kan hem gebruiken als basis voor een Rum Old Fashioned of serveren bij verfijnde gerechten zoals gestoofd vlees of mole. Een belevenis voor veeleisende fijnproevers, die veel verder gaat dan de klassieke rum.