De Tomintoul-distilleerderij, gelegen in de Schotse Hooglanden in het Cairngorms National Park en vernoemd naar het nabijgelegen dorp Tomintoul, opende in 1964 haar deuren en is tegenwoordig eigendom van Angus Dundee Distillers.

Met een ligging op 370 meter boven zeeniveau is Tomintoul de op één na hoogstgelegen distilleerderij van Schotland, alleen overtroffen door de in 1973 opgerichte Braeval Distillery. Hoewel het grootste deel van de jaarlijks geproduceerde 3,2 miljoen liter alcohol voor blends naar de Verenigde Staten wordt geëxporteerd, brengt Tomintoul steeds weer bijzondere single-cask-bottelingen op de markt.

De Small Batch Cask Finish-serie van Tomintoul is een opmerkelijke serie zonder leeftijdsvermelding, die zich onderscheidt door haar unieke afwerking in een verscheidenheid aan vaten. Deze whisky rijpt eerst in bourbonvaten, waar hij zijn karakteristieke aroma’s ontwikkelt, en krijgt vervolgens zijn afwerking in vaten waarin eerder witte port heeft gerijpt, wat hem extra diepte en een fijne, fruitige toets geeft. Deze unieke combinatie zorgt voor een harmonieus en veelzijdig smaakprofiel dat zowel kenners als liefhebbers in verrukking brengt.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud.

Neus: steenvruchten, lychee, citroen, vanille, gember, koekjes.

Smaak: Zacht, eikenhout, abrikozen, koffie, kruiden.

Afdronk: Langdurig, zacht.

Distributeur/importeur:

Distributie/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

De Tomintoul-distilleerderij