De Berlijnse Persico-zurekersenlikeur is een echte cultdrank uit de jaren ’70, die tot op de dag van vandaag liefhebbers van fruitige likeuren in vervoering brengt. Deze zure kersenlikeur wordt geproduceerd door het traditionele bedrijf Schilkin, dat vooral bekend staat om zijn populaire pepermuntlikeur Berliner Luft, en combineert hoogwaardige ingrediënten met decennialang vakmanschap.

Het opvallende aroma ontstaat door het gebruik van zorgvuldig geselecteerde zure kersen, die bekend staan om hun perfecte balans tussen fruitige zoetheid en aangename zuurheid. Met een alcoholpercentage van 16 % vol biedt deze likeur een harmonieuze, zachte structuur, die zowel puur als in cocktails of als aanvulling op desserts uitstekend tot zijn recht komt. Zijn helderrode kleur en het intense kersenaroma maken hem tot een echte blikvanger bij elke gelegenheid.

Proefnotitie

Kleur: Stralend robijnrood.

Neus: Intens kersenaroma met subtiele tonen van amandel en marsepein.

Smaak: Vol en fruitig met een harmonieuze combinatie van zure kersenzuur en zoete pit.

Afdronk: Lang aanhoudend, zacht en licht bitter met fruitige diepte.

De Berlijnse Persico-zurekersenlikeur is perfect om puur van te genieten, goed gekoeld of met ijs. Hij laat zich uitstekend combineren met mousserende wijn of prosecco tot een verfrissende kersenspritz. In cocktails zoals een Cherry Sour of een Persico Mule komt zijn fruitige karakter bijzonder goed tot zijn recht. Ook als verfijning van desserts zoals chocoladetaart, vanille-ijs of panna cotta vormt hij een heerlijke aanvulling.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Beverage Company GmbH, Auweg 20, 6112 Wattens, Oostenrijk, office@beveragecompany.at

Fabrikant/distilleerderij:

Schilkin