De Elsburn WAYFARE The Cask Strength Batch No. 003 (2023) is een exclusieve small-batch-afvulling van de gerenommeerde Elsburn Distillery (voorheen The Glen Els) in Duitsland. Vanwege de grote vraag werd deze bijzondere botteling uit het kernassortiment gehaald, maar nu keert de Wayfare terug in een gelimiteerde oplage. Met een krachtig alcoholpercentage van 58,2 % vol. en een oplage die wereldwijd beperkt is tot 3.840 flessen is deze whisky een begeerd verzamelobject voor kenners.

De Wayfare is een meesterlijk samengestelde blend van whisky’s met een leeftijd tussen de 4 en 11 jaar. De rijping vindt voor 50 % plaats in sherry-hogsheads, die zorgen voor fruitige en kruidige tonen, en voor 50 % in een combinatie van port-, marsala-, Málaga- en Grand Cru Claret-hogsheads, die de whisky een indrukwekkende diepte en zoete complexiteit geven.

Proefnotitie

Kleur: Diep mahonie met roodachtige glans.

Neus: Intensieve aroma's van donkere bessen, rijp gedroogd fruit, kruidig eikenhout en een subtiele chocoladetint.

Smaak: Vol en complex met tonen van rozijnen, donkere chocolade, karamel, rood fruit en een vleugje noten en kruiden.

Afdronk: Langdurig, krachtig en warm met een mix van fruitige zoetheid, kruidig eikenhout en een vleugje wijnachtige tonen.

De Elsburn WAYFARE Cask Strength komt volledig tot zijn recht puur of met een paar druppels water, om de aroma’s nog meer tot hun recht te laten komen. Hij past uitstekend bij donkere chocolade, gerijpte kaas of geroosterde noten. Daarnaast leent hij zich uitstekend voor verfijnde whiskycocktails zoals een Rob Roy of een Sherry Cask Old Fashioned, om zijn complexe vattonen stijlvol tot hun recht te laten komen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Hercynian Distilling Co., Elsbach 11a, 37445 Walkenried, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Hercynlan Distilling Co.