Meesterdistilleerder Billy Walker van GlenAllachie brengt eindeloos veel tijd door in de Lagerplaatsen van de distilleerderij om de meer dan 40.000 vaten ter plaatse te inspecteren.

Geen klus voor mensen met zwakke zenuwen, maar het is wel goed besteedde tijd, want zijn inspanningen worden beloond met uitstekende resultaten.

The GlenAllachie Distillery verzet zich tegen het tijdperk van bedrijfsfusies en consolidaties en blijft zich, als onafhankelijk Schots bedrijf, richten op de belangrijke dingen: het creëren van een uitmuntende whisky en genieten van het leven.

Deze exclusief gebottelde GlenAllachie 12 Years Old rijpt eerst gedurende een periode van 8 jaar in hoogwaardige ex-bourbonvaten van Amerikaans eikenhout. Deze voortreffelijke whisky krijgt zijn afwerking gedurende meer dan 42 maanden in zorgvuldig geselecteerde Moscatel-vaten, afkomstig uit Portugal, die normaal gesproken worden gebruikt voor de productie van een aromatische dessertwijn. Hij wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 48%, zonder toevoeging van kleurstoffen en zonder koudefiltratie, om de pure aroma’s en de natuurlijke kleur van de whisky te behouden.

Proefnotitie

Kleur: Goudbrons.

Neus: Fruitig met tonen van oranjebloesem en citrusvruchten, heidehoning, boterkaramel.

Smaak: druivenmost, pruimenjam, pure chocolade, kaneel, honingkoekjes, een vleugje gember.

Afdronk: Lang aanhoudend, karamel en een vleugje gember.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: The GlenAllachie Distillers Co. Limited, Rue Jules Vantigham 100, 7711 Dottignies, Belgique

Fabrikant/distilleerderij:

The GlenAllachie-distilleerderij