De wijnmakerij K+K Kirnbauer, een traditioneel familiebedrijf in Blaufränkischland, legt zich toe op de productie van voortreffelijke rode wijnen op haar 40 hectare wijngaarden. Hier, waar de zon 300 dagen per jaar schijnt, gedijen de druiven van de beste wijngaarden in Deutschkreutz en worden ze drievoudig gesorteerd voor de gisting. De wijnen rijpen in geselecteerde barriquevaten, die hun karakteristieke smaak verdiepen.

Met een diep engagement voor duurzaamheid cultiveert het wijnhuis zijn wijnstokken met de hand en zonder herbiciden of insecticiden. Deze milieubewuste filosofie wordt voortgezet in de veganistische wijnen, die ook de duurzame certificering van het wijnhuis benadrukken.

K+K Kirnbauer KONQUEST wordt gemaakt van 100% Cabernet Franc druiven, geteeld op rode kleigrond. Na gisting in roestvrijstalen tanks en malolactische gisting in barriques rijpt de wijn 24 maanden in nieuwe Amerikaanse eiken vaten. Hij werd gebotteld in december 2022 en is tot 10 jaar houdbaar, verzegeld met een natuurlijke kurk.

Proefnotitie

Donkerrood in het glas. In de neus tonen van zwarte bes en nougat. Zoete, fruitige zwarte bessensmaak in de mond met een sappige, romige structuur. Langs afdronk.

Zuurgraad: 5,9 g/l

Restsuiker: 1,1 g/l

Serveertemperatuur: 17 °C

Deze wijn is een uitstekende begeleider van wild, steak en filet.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WG K+K Kirnbauer eGen, Rotweinweg 1, 7301 Deutschkreutz, Oostenrijk, kirnbauer@phantom.at

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnmakerij K+K Kirnbauer

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)